دولمة عراقية على طريقتي 😍👍🏻

✨Caroline✨
✨Caroline✨ @cook_with_Caro

من اطيب الوصفات العراقية وكل شخص يحب يضيفلها لمستهُ الخاصة 😊 #دولمة #دولمة_عراقية #دولمة_سلق

دولمة عراقية على طريقتي 😍👍🏻

من اطيب الوصفات العراقية وكل شخص يحب يضيفلها لمستهُ الخاصة 😊 #دولمة #دولمة_عراقية #دولمة_سلق

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

ساعتين ونصف
3 اشخاص
  1. 3 حباتباذنجان محفورين ونحتفظ بلب الباذنجان
  2. حبتينقرع محفورين ونحتفظ بلب القرع
  3. حبةفلفل رومي محفورة
  4. 2بصل للحشي
  5. باقةسلق مقطعة ومغسولة
  6. لوبيا خضراء (حسب الرغبة)
  7. الحشوة نحتاج:
  8. 400 غلحم مفروم خشن مع دهن
  9. كوبرز بسمتي مغسول
  10. لب القرع ولب الباذنجان
  11. بقدونس مفروم
  12. شبنت مفروم
  13. ثوم مفروم
  14. معلقتين كبارمعجون طماطم
  15. عصيرة ليمونة واحدة (حامضة)
  16. معلقتين صغاربهارات مشكلة
  17. 1/2 معلقة صغيرةفلفل احمر
  18. 1/2 معلقة صغيرةفلفل اسود
  19. معلقة صغيرةحامض الليمون
  20. ملح حسب الرغبة
  21. لطبخ الدولمة :
  22. ماء مغلي
  23. ملح حسب الرغبة
  24. 3 ملاعق كباردبس رمان
  25. معلقة صغيرةسماق
  26. معلقتين كبارمعجون طماطم

الخطوات

ساعتين ونصف
  1. 1

    لتحضير الحشوة نخلط الرز المغسول مع اللحم المفروم والبقدونس والشبث والثوم ولب القرع والباذنجان المفرومين ونضع الملح والمعجون والبهارات المشكلة وعصير الليمون وحامض الليمون والفلفل الاحمر والاسود ونخلطهم جيدا

  2. 2

    في اسفل القدر نضع اعواد السلق مع اللوبيا ونضع القليل من الزيت وثم نبدا بحشي البصل ثم الفلفل ثم القرع والباذنجان ثم السلق

  3. 3

    ونغطي القدر بطبق ونضع القدر على نار عالية لمدة 10د ثم نحضر خليط الماء المغلي مع الملح ودبس الرمان ونتركها تغلي 10 دقائق اخرة

  4. 4

    بعد مرور 10دقائق في وعاء نخلط معجون الطماطم مع السماق والقليل من الماء المغلي وتضيفها على الدولمة ونتركها تطبخ ساعة كاملة ثم نطفئ النار ونتركها ترتاح 5د ثم نقلبها والف صحة وهنا جربوها ❤️

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
✨Caroline✨
✨Caroline✨ @cook_with_Caro
نُشرت في

التعليقات (2)

Gulgul Ali🌺Gulan
Gulgul Ali🌺Gulan @Gulan
عاشت الايادي والف عافية 🤩❤

وصفات مشابهة