بطاطا سوفليه

نقشّر البطاطا ونقطعها قطع صغيرة (لتستوي أسرع وتطحن أسرع) ثم نسلقها مع ملعقة صغيرة من الملح

في هذه الأثناء نقلي البصلة بالقليل من الزيت لتصبح طرية ، نضيف اللحمة ونقلب ثم البهارات والملح.

نصفّي البطاطا من الماء مع الاحتفاظ بكمية قليلة لنهرس بها البطاطا، نضيف قطعة صغيرة من الزبدة، فلفل أسود وملح

نضع في صينية مخصصة للفرن أول طبقة من البطاطا، بعدها نحشيها باللحم ثم طبقة أخرى من البطاطا

للكعك نذوب ٣ ملاعق كبار من الزبدة ونضع الكعك ونقلب ليمتص الكعك الزبدة ، ونضعها فوق الطبقة الثانية من البطاطا

ندخلها إلى الفرن لمدة ٢٠ دقيقة ونتركها ليأخد الوجه اللون الذهبي الجميل

نقدمها مع أي نوع من السلطة التي نحب أو مع اللبن♥️