Ingredientes

1 hora
1 ración
  1. 125 glomo de res
  2. 62 gtocino
  3. 125pimiento rojo
  4. 125pimiento verde
  5. 100 gcebolla morada
  6. 100 gcalabaza italiana
  7. 75 gtomate
  8. 37 mlaceite de oliva
  9. 5 gperejil
  10. 25 glimón
  11. 8 mlsalsa inglesa
  12. 2 mlsalsa Maggi
  13. 4 mlsalsa de soya
  14. 4 palillosbambú

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Preparar la mise en place: cortar los vegetales y la carne en trozos grandes de 3 cm. Cortar en hacher el perejil.

  2. 2

    Mezclar las salsas, limón y el perejil. Marinar la carne con la mezcla de salsas por lo menos 1 hr.

  3. 3

    Armar las brochetas intercalando los cortes de carne con los de verdura y tocino.

  4. 4

    Asar al grill o en la estufa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Diana Zared Pérez Cruz
Estudiante de gastronomía de la UTVCO 👩‍🍳
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