A pulykamellet csíkokra vágom, sózom, megszórom fehér borssal és gyömbérporral. Rá ütöm a tojást,
hozzáadom az átnyomott fokhagymát és szójaszószt, megszórom a kukoricakeményítővel és összekeverem.
Hagyom a húst pácolódni, addig előkészítem az édes-savanyú szósz hozzávalóit. Sütés előtt hozzáadom
a 2 evőkanál olajat, jól összekeverem. Ez azért kell, hogy sütés közben a húsok ne ragadjanak össze.
Az ananászt levével együtt beleöntöm egy magas falú lábosba.

A vöröshagymát, fokhagymát, uborkát
megpucolom. Ugyan akkorára darabolom a vöröshagymát, pirosodó paprikát és a magoktól megszabadított
uborkát, mint amekkorára az ananász van. Átnyomom fokhagyma nyomon a fokhagymát, és azt is hozzáadom.
Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Hozzáadom szójaszószt, almaecetet, cukrot, ízesítem kevés sóval,
fehér borssal, gyömbérporral, és belekeverem a paradicsompürét. Felteszem főni, 20-25 perc alatt készre főzöm. (Nem hagyom a zöldségeket teljesen elpuhulni.)