نقطع الدجاج قطع مكعبات وسط نغسله جيدا ونتركه ليتصفى من الماء

في وعاء نضع الخل والزيت والثوم المهروس والبهارات كاظافة انا اضع بودرة الزعفران في الخلطة عشان يعطيني لون احمر فالدجاج نفس لون التندوري

نضع الدجاج في الخليط ونخلطه جيدا نعمل اسياخ الدجاج في الخشب الخاص بالكباب

طبعا الطبخ على الفحم يعطي نكهه خاصة للتكة وبالعافية عليكم