🧡Sárgabarackos tejfölös, kevert lepény / pite - Jucus módra🧡

Name: 🧡Sárgabarackos tejfölös, kevert lepény / pite - Jucus módra🧡
Yield: 25x25 cm-es tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 db tojás; 10 dkg kristálycukor; 16 g vaníliás cukor; 1 db citrom reszelt héja; 0,5 db citrom frissen facsart leve; 2 csipet só; 30 dkg tejföl - 20 %-os; 30 dkg finomliszt; 12 g sütőpor; 1,5 dl étolaj; 50 dkg sárgabarack; 3-4 evőkanál kristálycukor a végén a tetejére

Jucus @Jucus_9359

Magyarország

Ez nagy kedvencünk 😍...isteni puha, könnyű a tésztája, az íze mennyei 👌😋...nem túl édes... gyorsan elkészül, kivárni nehéz, míg kihűl... gyorsan fogyó fajta...........

Olvass tovább

Ez nagy kedvencünk 😍...isteni puha, könnyű a tésztája, az íze mennyei 👌😋...nem túl édes... gyorsan elkészül, kivárni nehéz, míg kihűl... gyorsan fogyó fajta...........

Olvass tovább

Nyisd meg a Cookpad alkalmazásban

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

1 óra 10 perc

25x25 cm-es tepsi

3 dbtojás
10 dkgkristálycukor
16 gvaníliás cukor
1 dbcitrom reszelt héja
0,5 dbcitrom frissen facsart leve
2 csipetsó
30 dkgtejföl - 20 %-os
30 dkgfinomliszt
12 gsütőpor
1,5 dlétolaj
50 dkgsárgabarack
3-4 evőkanálkristálycukor a végén a tetejére

Elkészítés

1 óra 10 perc

1

Legelőször bekapcsoljuk a sütőt 170-180 C fokra, alsó/felső állásba állítva, előmelegítjük a sütőt. Jöhet a sütemény készítése. Egy tálba ütjük a tojásokat, hozzászórjuk a cukrokat, sót, habosra kikavarjuk. Ezt követően a reszelt citromhéjjal és levével kavarjuk össze.
2

A tojásos keverékhez következik a tejföl, mellyel simára kikavarjuk. Következik a sütőporral elkevert liszt hozzáadása, mellyel csomómentesre, alaposan kikavarjuk.
3

Utoljára az étolaj hozzáadása következik, ezzel is alaposan kikavarjuk a lisztes masszát. A tésztát félretesszük, majd a sütőforma alját kibéleljük sütőpapírral (lehet az egészet is), én kapcsos tortaformát használtam, akinek van, javaslom, ilyenben készítse, de természetesen másban is lehet. A megmosott, megtörölgetett - vagy leszárított - sárgabarackokat negyedekbe vágjuk.
4

A tésztamasszát beleöntjük az előkészített sütőformánkba, ha szükséges - nekem szépen elterült -, elegyengetjük egyenletesre. A feldarabolt sárgabarackkal kirakjuk a tészta tetejét, majd néhány evőkanál kristálycukorral jól megszórjuk. Ezután mehet az előmelegített sütőbe! 40-50 perc alatt készre sötjük. Akkor jó, ha a tepsit megrázzuk egy kicsit, s nem remeg a tészta közepe! Én 50 percig sütöttem! Mint minden, ez is sütőfüggő, így 35 perctől érdemes ránézni többször, megrázni!
5

Ha elkészült a finom süteményünk, kivesszük, a sütőt kikapcsoljuk, állni hagyjuk egy kis ideig, majd késsel körbevágba a belsejét a kapcsos karima mentén - a biztonság kedvéért - szétkapcsoljuk, levesszük róla a karimát, s hagyjuk békén, míg teljesen kihűl!
6

Csakhogy, az nem olyan egyszerű, mármint, hogy békén hagyjuk! :) Mint látható, én sem bírtam megállni, hogy egy csíkot még melegen le ne vágjak belőle! :) Nos, ekkor jött az önmegtartóztatás, mert folytattam volna tovább, s a többiek is! :) De erősek voltunk, megálltuk - mert meg kellett állni! :)
7

Miután kihűlt, tetszés szerint felszeleteljük, tálaljuk, jóízűen bekebekezzük! Nem lesz hosszú életű!
Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!