JAPANESE CHEESE CAKE (ANTI GAGAL)

Sudah 2 kali aku bikin ini..
Pertama menggunakan keju chedar.. Dan resep yg skr ini menggunakan cream cheese.
Rasanya memang beda lebih enak cream cheese...
Syukurlah 2 kali membuat belum pernah gagal...
Yang penting kita harus sabar dan teliti..
JAPANESE CHEESE CAKE (ANTI GAGAL)
Sudah 2 kali aku bikin ini..
Pertama menggunakan keju chedar.. Dan resep yg skr ini menggunakan cream cheese.
Rasanya memang beda lebih enak cream cheese...
Syukurlah 2 kali membuat belum pernah gagal...
Yang penting kita harus sabar dan teliti..
Cara Membuat
- 1
Bahan A:
Masak susu UHT dan cream cheese. Masak sampai cream cheese larut / meleleh. Matikan api.
Masukkan butter sampai larut. - 2
Bahan A + B :
Dalam kondisi bahan A masih panas. Masukkan tepung terigu pro rendah+maizena yang sudah di ayak. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan 5 butir kuning telur.(masukkan satu persatu di aduk sampai rata.kemudian telur kuning berikutnya sampai kuning telur habis). Sisihkan. - 3
Bahan C:
Kocok putih telur+air lemon.hingga berbuih.kemudian masukkan gula+garam di bagi 3 tahap. Kocok hingga berjambul terbalik (soft peack). - 4
Bahan AB+C:
Masukkan bahan C ke dalam wadah bahan AB. Di bagi 3 tahap.aduk memutar secara perlahan menggunakan whisk (jangan over mixer). Untuk memastikan adukan rata. Gunakan spatula. Aduk terbalik. - 5
Masukkan dalam loyang. Aduk menggunakan tusuk gigi memutar. Memastikan adonan rata.
- 6
Oven dengan tehnik Au Bain Marie (loyang di isi dengan air panas setinggi 1-1,5cm). Loyang masukkan dalam rendaman air
- 7
Pada saat memasukkan adonan ke dalam oven.posisi oven sudah panas.
- Panggang di suhu 120 derajat selama 20 menit dengan api atas bawah.
- naikkan suhu 150 derajat selama 15 menit
- buka oven selama 10-15dtk atau kalau oven lebih kecil 2-3dtk saja. Putar posisi agar merata matangnya.cepat saja.
- panggang lagi di suhu 110 derajat selama 45-60 menit api atas bawah. - 8
Hasilnya di jamin tidak bantat...
Walopun kelihatan agak gosong sedikit... Tp enak banget di makan bagian atasnya...Mmmmmmm... Enakkk.. Benaran dah... 🥰
Resep Serupa
-
JAPANESE CHEESE CAKE for B'day JAPANESE CHEESE CAKE for B'day
Pertama kali bikin dan pasang di status wa...eh kk dan ponakanku mau...ya udah aku kasi gratis dech...hehhee...trus beberapa hari kemudian kakak aku wa, dia ga kebagian makan JCC nya...ya udah aku bikin lagi, kebetulan si kk lagi ulang tahun. Tapi dia tipe orang yang ga suka sama buttercream dan fondant. Jadilah muncul ide bikin JCC B'day Cake ini 😀😆Simple birthady cake...hihiii...Resep dari @icenguik dan rebake by @dapoer_vanayyaYuukkk langsung aja kita bikin 😆#intiplSlpringku DAPOER VANAYYA -
Japanese Cheese Cake Anti Gagal Japanese Cheese Cake Anti Gagal
Aseli ini keliatannya gampang aja cara buatnya..tapi butuh ketelitian..puaaaanjang cara buatnya...insyaallah anti gagal Nita Karina -
Japaneese Cheese Cake Japaneese Cheese Cake
#cakeAnnaswaSebelumnya, sudah pernah buat. Pertama pake oven listrik dengan sekali buat pake 2 resep sekaligus. Yang terjadi itu cake tambah tinggi/naik, jadi bagian atasnya gosong 😬😢 tapi lembut dan enak. Percobaan ke-2 pake otang dengan kompor gas. Yang terjadi gosong atasnya tapi tengahnya belum padat. Alias jadi lava cheese cake. 😂 Tapi enak juga, serasa makan krim (bagian gosong di buang).Ini belum kapok buat lagi, syukurlah berhasil, tapi pake oven listrik dengan 1 resep. Annaswa -
Japaneese cheese cake Japaneese cheese cake
Source= Youtube Dhasilfa RadityaIni cake ter enak, lembuttttt, fluffy and jiggly cake!! berasa makan awan, dan yang pastinya tidak eneg yaa.. Ikutin step2nya pasti berhasil Theresia Dewi Roestyarini -
Japanesse Cheese Cake Japanesse Cheese Cake
Cake yg soft, light, n fluffy ini mudah lho bikinnya. Udah gitu ekonomis karena tidak pakai cream cheese yg harganya mahal😍. Kali ini pakai resepnya Kak Andins Kitchen di ig, kejunya pakai keju oles, bisa jg dimix dengan keju cheddar parut. Yuk ikuti step2nya dgn teliti biar sukses bikin cheese cake ala rumahan tp rasanya super yummy!Note: pakai keju oles & keju cheddar kualitas baik yaa (merk kr*ft) biar enak & gurih cheese cakenya 😍.#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity Dapur Loli😋 -
Japanesse Cheese Cake Japanesse Cheese Cake
Lembut seperti kapas dan rasa keju yang light. Hemat cream cheese sehingga gak nyeremin amat buat yang baru bikin. Kalau gagal, ya, gak sampai nangis meraung-raung lah. Secara, cream cheese kan maharani :D Ewi Nerni -
Japanesse Cheese Cake Japanesse Cheese Cake
Cream cheese yg merk anc*or/alle&v*re lumayan mahal kan yahh.. Trs jarang ada jg d supermarket, hrs beli nya ke TBK.. jd skrg kita bkin lbh mudah nd murah yessss, pk prochiz spready, byk d supermarket jg dgn hrga yg ga nguras kantong. Tp ga ngurangin rasa nyaa.. ini tetep cheezyyyyyyy😋😋😋 soft and flufffyyyyyy.. heaven pisan inima hhihi..d simpen dlm chiller, dimakan dingin dingin lbh berassssaaaaa😋😋😋 Boia Noshika -
(18) Japanese Cheese Cake (18) Japanese Cheese Cake
21.07.2019Udah lama banget niat bikin kue ini.. tapi maju mundur terus.. Akhirnya hari ini jadi juga bikin, karena sudah janji sama anak2.. bikin berdua dengan anak perempuan pertama saya jadi #momenmanis untuk menjalin bonding antara ibu dan anak..Resep ini saya rebake dari ig nya @icenguikResep aslinya dari Michael LimTips :Utk air dibawah utk ngebake tidak boleh kurang.. Kalo bs tinggi airnya setinggi ruas jari, drpd kurang malah berabe krn ngebakenya cukup lama, beberapa resep lain menyarankan ngoven dgn durasi 80min, tp ini aku bikin 90 krn ovenku cuma bs api bawah. Kiarra Cookies n Cakes -
Soft japanese Cheese cake Soft japanese Cheese cake
Tuan putri mau di buatin cake keju, nyari resep di cookpad deh, cobain resepnya suryani seperti katanya enak buuuaaget... Udah pernah buat cheese cake jg sebelum nya tapi ngak padat gini dan kurang ngeju ( resep kejunya 170 aja seh)Nah kalo yang ini memang enak dehh.Besok besok mau taro sunkist + keju kraf singgle ( baru niat aja yah) pasti lebih enak lagiBakalan nambah lagi kiloannya kalo gini 😭😭😭Kue nya sukses, diet nya gagal mulu😫😫 Selene Cake -
Japanesse Cheese Cake or Jiggly Cake Japanesse Cheese Cake or Jiggly Cake
Japanesse Cheese cake source by Peggy Louisa youtube channelRebake by Ririn Umma MisharyCream cheese source by Hidupku Sebagai Debbie youtube channelRecook by Ririn Umma MisharyThank you for your recipe sharing 😘Its a special taste 😍😍🥰🥰❤️ Ririn Andarini -
Jappanese Cheese Cake Jappanese Cheese Cake
Jappanese cheese cake ini aku adop dari resepnya chef Rina Ardis, setelah sekian lama nga bikin kue ini, waktu jaman karboer ini termasuk kue yang anak aku suka, jadi sekarangpun pasti suka lah. Rachmawati Sandjadirdja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)