Bolu ketan chiffon

Mom Raky
Mom Raky @cook_9894777
Bogor

Setelah hampir 1th + vacum dari cookpad krna satu dan lain hal akhir nya ada keinginan untuk berbagi resep lg..disaat pandemi ini mudah2n kita semua sll ada dlm lindungan tuhan ya amiin...

Bolu ketan chiffon

Setelah hampir 1th + vacum dari cookpad krna satu dan lain hal akhir nya ada keinginan untuk berbagi resep lg..disaat pandemi ini mudah2n kita semua sll ada dlm lindungan tuhan ya amiin...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45mnt
5porsi
  1. Bahan A
  2. 80 grtepung ketan hitam
  3. 20 grtepung terigu kl bisa yg protein tinggi ya mom
  4. 5kuning telur
  5. 100 grsantan kental me (kara)
  6. 30 grminyak goreng
  7. 40 grgula pasir halus
  8. 1/4 sendok tehgaram
  9. Bahan B
  10. 5putih telur
  11. 85 grgula pasir
  12. 1/3 sendok tehair perasan lemon

Cara Membuat

45mnt
  1. 1

    Aduk jadi satu bahan A pakai balon wiks aja ya mom asal tercampur rata sampai menyerupai pasta

  2. 2

    Kocok bahan B pakai mixer kecepatan nya bertahap ya mom..tambah kan gula sedikit demi sedikit me sampai 3x,untk air perasaan jeruk nya terakhir aja ya mom..setelah putih telur berubh jadi kaku kurleb 10mnt sampai bnar2 kaku.

  3. 3

    Masukan adonan B bertahap ke dalam adonan A aduk menggunakan metode membalik ya mom jgn di aduk2 terllu kencang setelah tercampur rata masukan ke dalam loyang yg sudah di olesi minyak atw dialasi dgn kertas baking.

  4. 4

    Lalu panggang kurleb 25mnt tergantung oven masing2 ya mom..untuk memastikan sdh matang atw blm di tusuk pakai lidi atw tusukan sate kl sdh tdk lengket berarti adonan sdh matang,lalu angkat dn tiriskan terlebih dahulu,baru di potong2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mom Raky
Mom Raky @cook_9894777
pada
Bogor
masa peralihan dari seorang karyawan mnjd ibu rumh tangga yg akhirnya betah di dapur dn jatuh cinta pada cooking and baking 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa