Flammkuchen

Non è una pizza, non è una focaccia, è una Flammkuchen
Con i porri freschi dell'orto della Mella non potevo non prepararla😋
Flammkuchen
Non è una pizza, non è una focaccia, è una Flammkuchen
Con i porri freschi dell'orto della Mella non potevo non prepararla😋
Istruzioni per cucinare
- 1
Aggiungere alla farina l'acqua, l'olio il sale
Impastare e lasciar riposare per 15 minuti - 2
Nel frattempo accendere il forno a 220 gradi
Mescolare la panna acida con sale, pepe e noce moscata a piacere
Tagliare lo speck a dadini o striscioline e il porro ad anelli
- 3
Coprire una teglia con carta da forno e stendere l'impasto. Con questa quantità si possono fare 2 flammkuchen. Io ne ho fatta una bella grande.
Spalmare la panna acida sull'impasto, aggiungere lo speck e il porro
- 4
Infornare e cuocere per 20 minuti ca
Cooksnap
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