تغسلي الكسبر والمعدنوس كويس وتخليه علي جنب. اتصفي الحمص او الفول اللي تبي اديريه بعد ما تغسليه كويس وتبدي تاخذي من كل المكونات من الخضرة والحمص وتطحني

الطحن يكون في مكينه اللحم أو المفرمه أو ست البيت ولكن بشويه بشويه عشان ما تنحرق الأن الكميه كبيرة. اتكملي الكمية كلها اتحطي عليها الملح والكسبر والفلفل الاحمر والبيكن بودر والخبزة المطحونة. اتكيسي وتحطي في الفريز ولما اتجي تقلي اتحطي بيكن بودر وخبزة لو احتجاتي وتشكلي بيدك دائرة او في الاله ابتعها

القلي في زيت ساخن والنار متوسطه وتقليبها للجهه الثانيه وتحطيها في صافي لعند تكملي الكميه والف صحه. اتحطي امعها طحينه بطاط مقليه طماطم سلاطه خضرة اللي تبيه تاكلي ما تشبعيش من كثر حلوتها. الف صحه للجميع نودكم وما نشيهكم تحياتي ليكم. الشيف مينو