Áfonyás krémes gluténmentesen
A citrom és az áfonya rendkívül jó párost alkotnak, de a citrommal bánjunk csínján, mert könnyen elnyomhatja az áfonya fergetegesen finom ízét.
A receptet az imádunk sütni oldalon találtam, azt alakítottam gluténmentesre kisebb-nagyobb módosításokkal.
Fenomenálisan finom!
Áfonyás krémes gluténmentesen
A citrom és az áfonya rendkívül jó párost alkotnak, de a citrommal bánjunk csínján, mert könnyen elnyomhatja az áfonya fergetegesen finom ízét.
A receptet az imádunk sütni oldalon találtam, azt alakítottam gluténmentesre kisebb-nagyobb módosításokkal.
Fenomenálisan finom!
Elkészítés
- 1
A sütőt 180 C fokra, alsó-felső sütési módra előmelegítjük. A piskótához a vajat a porcukorral és a lereszelt citrom héjjal keverjük habosra. A tojásokat beleütjük egy tálba, villával elhabarjuk és folyamatos keverés mellett több részletben adagoljuk a vajas krémhez. A lisztet mérjük ki, keverjük össze a sütőporral és azt is adjuk hozzá, keverjük össze.
- 2
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát és a sütőbe tesszük. 25-30 perc alatt megsütjük. Sütőfüggő, tapintással, tűpróbával ellenőrizzük!
- 3
Amíg sül a piskóta addig főzzük meg az áfonyát. Ha friss áfonyát használunk, akkor az 500 gr gyümölcsből tegyünk félre a díszítéshez 20-25 szemet. Ha fagyasztottal dolgozunk, akkor az egészet főzzük meg. A zseletinlapokat áztassuk hideg vízbe. Adjuk a gyümölcshöz a porcukrot és a 2 evőkanál citromlevet, majd kevergetve kezdjük el főzni. Körülbelül 5 perc forralás után botmixerrel pürésítsük. Ekkor 2 decilitert vegyünk ki a "lekvárból", tegyük félre, ez a süti tetejére kell majd.
- 4
Csavarjuk ki a zselatinlapokat és tegyük az áfonyához. Kapcsoljuk ki a tűzhelyet és addig kevergessük a gyümölcsöt, míg feloldódik a zselatin. Teljesen kihűtjük.
Közben a piskóta is megsül, azt fordítsuk egy sütőpapírral letakart deszkára. Azt is hűtsük ki.
- 5
Ha kihűlt az áfonya, akkor a tejszínt verjük kemény habbá. Vegyünk ki belőle egy keveset a díszítéshez, azt tegyük hűtőbe.
A tejszínhez, folyamatos keverés mellett adagoljuk hozzá a mascarponét, majd az áfonyát.
A kihűlt piskótát kettévágjuk az egyik lap köré állítható sütőkeretet teszünk. (Vagy kartonból+alufóliából készítünk hasonlót, de enélkül is megoldható.) A krémet a piskótára kenjük.
- 6
A másik piskótadarabot a krémre tesszük, kicsit rányomkodjuk, vízszintesre igazítjuk.
A 2 evőkanál cukorban elkeverjük a tortazselét, majd az 1 deciliter vízzel felhigítjuk a félretett 2 deciliter áfonyát (ha szükséges, akkor botmixerrel pürésítsük még) és a porcukros zselatinnal elkeverjük. Felforraljuk és forrástól számítva 1 percig főzzük. Egyből a sütemény tetejére simítjuk. (nagyon gyorsan köt)
- 7
Felvágjuk a sütit, minden szeletet/kockát tejszínhabbal és áfonyszemmel díszítünk. Ez természetesen tetszés szerint alakítható. Pár órára tegyük hűtőbe, majd távolítsuk el a sütőkeretet és fogyasszuk jóízűen.
- 8
Nagyon finom, nem túl édes sütemény!
Hasonló receptek
-
Kókuszos-krémes piskóta, gluténmentesen Kókuszos-krémes piskóta, gluténmentesen
A legkisebb gyermekem 17 éves lesz ❤️ és imádja a kókuszt, ennek apropóján készítettem ezt a süteményt. Szerintem igazán ünnepi lett, véleményem szerint karácsonyi süteménynek is kiváló lehet. #golden2 #énkönyvem
-
Áfonyás kevert gluténmentesen Áfonyás kevert gluténmentesen
Fantasztikusan finom, habkönnyű kevert sütemény, amit az áfonya tesz igazán csodássá.Ebben a melegben rendkívül kellemes desszert fagylalttal tálalva😋!Szívből ajánlom az elkészítését! ❤️Eredeti, gluténos recept: cookta.hu❤️A recept szerinti hozzávalókból készített adag nagy adag, bátran felezhető! -
Málna szelet gluténmentesen Málna szelet gluténmentesen
Ez a süti úgy, ahogy van, csodafinom! Nem túl édes, nem gejl, naggggyon málnás! Szívből ajánlom!A receptet a neten találtam, azt vettem alapul, kis módosításokkal készítettem el. Nem tudom, hogy ki osztotta meg, de nagyon köszönöm Neki! ❤️A piskóta nem egészen a hagyományos piskóta, kicsit masszívabb, de így is puha, még a harmadik-negyedik napon is!#golden2 -
Citromos keksz, gluténmentesen Citromos keksz, gluténmentesen
A keksz elkészítéséhez Putóczki Gáborné - Scarletsite - Citromos karika receptje adta az ihletet, köszönöm Neki! ❤️Mindenképpen citromosat szerettem volna sütni, ugyanis 2 hete nagyon bevásároltam citromból, féltem, hogy elromlik. Így találtam rá az említett receptre, amelyet a "saját képemre" formálva alakítottam. Mennyei finom keksz lett a végeredmény 😊#golden2 -
Mascarponés, kókuszos tekercs, gluténmentesen Mascarponés, kókuszos tekercs, gluténmentesen
Habkönnyű rolád, amiről nem mondaná meg senki, hogy gluténmentes.A piskótát gluténosan is így készítettem, a tekeréshez nem kell semmi plusz segítség (vizes konyharuha..), könnyen lehet bánni vele, nem törik!#golden2 #énkönyvem -
Eperhabos - kettő az egyben - piskóta gluténmentesen Eperhabos - kettő az egyben - piskóta gluténmentesen
Sok hasonló receptet tanulmányoztam, mígnem most elkészítettem a saját verziómat. Fergetegesen finom, könnyed, habos sütemény került az asztalunkra!Ha a receptben megadott cukor mennyiséget használjátok, akkor nem lesz nagyon édes, így azt javaslom, hogy kóstolással állítsa be mindenki a neki tetsző ízt😊.Igazából gyorsan megvan, és véleményem szerint a látványa is tetszetős😊. -
Diós kevert othello szőlővel, gluténmentesen Diós kevert othello szőlővel, gluténmentesen
Zseniálisan finom kevert süti készült nálunk! Pihe-puha a tészta, kellemesen érződik benne a dió, a szőlő lédús, a karakteres íze remekül illik hozzá, na és a durvára vágott, roppanós dió a tetején...az csak "hab a tortán"!A maradék, pár fürt othello szőlőmhöz kerestem receptet, végül a Sütidoboz oldalán akadtam rá egy nekem tetszőre. Azt vettem alapul és mentesítettem a gluténtól, plusz alkalmaztam kisebb módosításokat. Hálás vagyok az inspirációért! Fergetegesen finom! -
Gyümölcstorta piteformában, gluténmentesen Gyümölcstorta piteformában, gluténmentesen
Szeretem a piskóta alapú gyümölcstortát piteformában sütni. Megsül benne és abban tálalhatom is. Gyors, egyszerű, a gyümölcsökkel és a puding ízével való variálás miatt változatos! És nem utolsó sorban finom is! -
Fordított citromtorta, Meyer-citromból, gluténmentesen Fordított citromtorta, Meyer-citromból, gluténmentesen
A receptet a chiliesvanilia.hu oldalán találtam, köszönöm!A torta elkészítéséhez az adta az indíttatást, hogy végre találtam Meyer-citromot. Régebben olvastam erről a citromról és bevallom láttam is ilyet a boltokban, da valamiért sosem vettem meg. Nálam a citrom akkor volt citrom, ha a színe citromsárga... EDDIG!Süteményekhez, pohárkrémekhez klasszisokkal jobb a narancssárgás színű Meyer-citrom!Magyarországon Lajosmizsén foglalkoznak a termesztésével és ami a legjobb, az még kezeletlen is!A boltokban többnyire a "normál" citromok közé keverve találhatjuk meg, én is így akadtam rá, ráadásul akciós áron! 😉Érdemes kutatni utána, vékony a héja, nem annyira savanyú, mint a citromsárga társa, inkább kicsit fanyar, puha tapintású, gömbölydedebb, nagyon lédús gyümölcs.Az interneten celeb-citromnak, sztár-citromnak is nevezik👀🤔 -
Japán sajttorta (Jiggly fluffy), gluténmentesen Japán sajttorta (Jiggly fluffy), gluténmentesen
Többször "belebotlottam" már ebbe a receptbe a neten, nagyon izgatta a fantáziámat, hogy gluténmentesen mit lehet belőle kihozni. Nem tudom, hogy a gluténos verzió - ízre - milyen, de az biztos, hogy gluténmentesen mennyei finom! Szívből ajánlom!#golden2 -
Méteres kalács gluténmentesen Méteres kalács gluténmentesen
Szerintem karácsonyra is érdemes valami krémeset készíteni, akkor már miért ne a méteres kalácsot!☝️A Nők lapja konyha 100 legjobb süteménye című könyvben találtam a receptet, azt alakítottam gluténmentesre🥰.Aki kóstolta, senki nem vette észre, hogy gluténmentes!😃 -
Finom krémes II. gluténmentesen Finom krémes II. gluténmentesen
Ennek a sütinek (is) másodszor álltam neki, most már kicsit több tapasztalattal a gluténmentes sütés terén.Az első variáció szerint elkészített sütemény is finom volt, de a mostani megszólalásig hasonlít az eredetire. Mikor szeltem fel, akkor ugyanúgy csak húztam a kést, mint az eredetinél. Tudjátok erre mondják, hogy mint kés a vajban, nagyon szépen és könnyen lehetett vágni.Nagy kedvenc volt gluténos formában és most ezzel a gluténmentes sütivel nagyon elégedett vagyok!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)