Bumbu Kacang Siomay Bandung Serbaguna

Iftitah Kurniasari
Iftitah Kurniasari @iftitah_kurniasari
Surabaya

Serbaguna selain digunakan untuk siomay bandung, bumbu kacang ini bisa juga untuk Batagor dan cilok ya moms.
Dijamin wenak gak kaleng kaleng rasanya..

Stay save stay healthy y moms nongkrong dan nyamil di rumah saja❤️

Bisa disimpan sisanya ya jika tidak habis pakai simpan saja di lemari es atau jika untuk jangka panjang bisa di freezer

#cookpadcommunity_surabaya

Bumbu Kacang Siomay Bandung Serbaguna

Serbaguna selain digunakan untuk siomay bandung, bumbu kacang ini bisa juga untuk Batagor dan cilok ya moms.
Dijamin wenak gak kaleng kaleng rasanya..

Stay save stay healthy y moms nongkrong dan nyamil di rumah saja❤️

Bisa disimpan sisanya ya jika tidak habis pakai simpan saja di lemari es atau jika untuk jangka panjang bisa di freezer

#cookpadcommunity_surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. 250 grkacang tanah kupas
  2. 150 grcabai merah besar
  3. 6 siungbawang putih
  4. 4 buahbawang merah
  5. 10 lembardaun jeruk
  6. 750 mlair putih
  7. 50 grgula aren sisir
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 2 bijiasam jawa larutkan
  10. Secukupnyagaram, kaldu totole
  11. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    ✔️Goreng kacang tanah
    ✔️Potong potong bawang putih, bawang merah dan cabai besar. Goreng sampai layu saja.

  2. 2

    Haluskan kacang, cabai merah, dan duo bawang dengan 250 ml air dalam food processor
    Beri sedikit garam

  3. 3

    ✔️Panaskan minyak dalam wajan,
    ✔️Masukkan bumbu kacang yg sudah dihalusan. Tumis bersama dengan daun jeruk. Api sedang saja

  4. 4

    ✔️Tambahkan air 500 ml, gula aren, larutan asam jawa.

    Aduk perlahan secara terus menerus agar tidak berkerak.
    Masak dengan api sedang saja

  5. 5

    Jika sudah matang Bumbu akan berubah menjadi kemerahan, air menyusut dan muncul minyak alami dari kacangnya.

  6. 6

    Siap digunakan untuk siomay bandung, batagor maupun cilokk
    Mantap MasyaAllah 🤤♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iftitah Kurniasari
Iftitah Kurniasari @iftitah_kurniasari
pada
Surabaya
happiness is homemade..cooking baking with Love for lovely fam.Mom of 2IG : @iftitah.kurniasari
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (3)

Shintya Yulianti
Shintya Yulianti @shintyay
Mba mau tanya, bumbu kacang aku agak kering itu kurang air apa aku kelamaan masaknya ya?
Soalnya bumbunya juga ngga jadi merah kayak mba punya pas keluar minyak kacangnya.

Resep Serupa