بسم الله اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد اولا نحضر العجينة في اناء نضع الفرينة الخميرة تع الخبز وخميرة الحلوة ملح سكر وزيت نخلط الكل ثم نعجن بالحليب يكون دافيء نلم العجين مليح ونتركها جانبا ترتاح مدة ربع ساعة من بعد نحل العجينة على سمك نصف مم نشكل من العجين أشرطة قيس واحد سم نرولي الشريط على مول الكورني كما موضح

نضعه في البلاطو ندهنهم بصفار بيض ونرشهم بالجلجلانية او سانوج وندخلهم للفرن

لما يستووو نديموليهم ونحضر الحشو في كلسرون نضع كأس حليب والنشاء نخلط بارد في بارد نحطهم على نار حتى يعقد الخليط نضيف الجبن والجبن مبشور وفلفل اسود

من بعد نضيف التونة والزيتون مقطع ونتركها تبرد

نضع الحشو في بوش ادوي ونعمر لي كورني تاعي ونزين بالجبن مبشور ويقدم

يجي بزاف بنين

نعمة دايمة وربي يوفق الجميع يارب