أسهل طريقة مندي دجاج بالفرن ✨

تغسل الدجاج بالخل والليمون وتوضع عليها البهارات (بهار مشكل وكركم وكزبرة والقليل من الكمون)

ينقع 2 كوب من الأرز لمدة 10 دقائق

يقطع البصل والثوم تقطيع صغير ويحمس على النار مع القليل من الزيت والبهارات العدلة المذكورة سابقاً واضافة مكعب الماجي لمدة لاتزيد عن 5 دقائق ثم نغلق النار.

يتم التخلص من ماء الأرز ووضعه على حمسة البصل المعدة مسبقاً مع تحريكهما ثم إضافة كمية من الماء ترتفع عن الرز مقدار بسيط

وبعد ذالك نوضع طبقة قصدير على القدر ونعمل بها فتحات لإضافة الدجاج عليها ثم نضع القصدير مرة أخرى فوق الدجاج وإغلاقة جيداً ثم يوضع بالفرن لمدة 40 د حتى يستوي

ولاننسى ان نضع القليل من الزعفران في كوب صغير من الماء ويزين به الرز.