Bolachas de Pipocas e Caramelo

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Estas bolachas foram a minha última experiência culinária 😊 as Popping Caramel Cookies da @annapolyviou ; não me atreveria a fazer uma Anna's Mess, mas estas bolachas são diferentes o suficiente para me terem desafiado e simples de fazer o suficiente para eu não me acobardar 😂

#bolacha #biscoito

Bolachas de Pipocas e Caramelo

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Estas bolachas foram a minha última experiência culinária 😊 as Popping Caramel Cookies da @annapolyviou ; não me atreveria a fazer uma Anna's Mess, mas estas bolachas são diferentes o suficiente para me terem desafiado e simples de fazer o suficiente para eu não me acobardar 😂

#bolacha #biscoito

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Ingredientes

30 min
10 porções
  1. 80 grmanteiga sem sal
  2. 80 graçúcar
  3. 80 graçúcar mascavado
  4. 1ovo
  5. 1 colher de chápasta de baunilha
  6. 200 grfarinha T55
  7. 15 grfermento em pó
  8. 1 pitadasal
  9. 100 grchocolate de leite cortado em pepitas/drops
  10. 30 grpipocas de caramelo (ou doces)
  11. 6caramelos
  12. pipocas e pepitas/drops de chocolate extra para decorar
  13. 1 lataleite condensado cozido
  14. q.b.flor de sal

Instruções para cozinhares

30 min
  1. 1

    Bater a manteiga com os açúcares até obter um creme.

  2. 2

    Adicionar o ovo e quando estiver misturado no creme, juntar a baunilha e voltar a bater.

  3. 3

    Peneirar a farinha, fermento e sal para a taça e bater até ficar bem envolvida.

  4. 4

    Juntar o chocolate previamente cortado em pepitas e as pipocas. Bater para distribuir na massa.

  5. 5

    Com a ajuda de uma colher de gelado, retirar bolas de massa e distribuir por um tabuleiro forrado com papel vegetal.

  6. 6

    Levar ao forno previamente aquecido a 165 º C e cozer durante cerca de 10 minutos.

  7. 7

    Enquanto as bolachas cozem, cortar os caramelos em cerca de 6 quadradinhos cada um. Reservar.

  8. 8

    Assim que as bolachas saírem do forno, distribuir os quadradinhos de caramelo no topo de cada bolacha (o caramelo irá derreter um pouco com o calor residual).

  9. 9

    Decorar ainda com as pepitas de chocolate e pipocas.

  10. 10

    Retirar 1 colher de sopa de leite condensado cozido para uma tigela e mexer bem, para ficar cremoso. Espalhar algumas gotas de leite condensado no topo de cada bolacha.

  11. 11

    Terminar com um bocadinho de flor de sal.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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