Paella a la chilena ❤️

Jennifer Saez 🌻
Jennifer Saez 🌻 @jenni_saez
Santiago Chile

Una especie de paella adaptada a nuestro día a día ajetreado, sin tanto tiempo para cocinar y con lo que tenía en mi despensa y refrigerador 🤗

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos
5 raciones
  1. 1 tazaarroz
  2. 1/2 tacitaarvejas congeladas
  3. 1cebolla grande
  4. 1 tarromariscos surtidos en conserva
  5. Pimentón verde, rojo y amarillo
  6. 1longaniza
  7. 200 mlsalsa de tomate
  8. Choritos en su concha
  9. Curry, cúrcuma
  10. Paprika

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Lo primero cortar la cebolla y pimentón en cubitos, sofreír en un sartén con unas cucharaditas de aceite y sal, luego añadir la longaniza en trocitos y un poquito de paprika

  2. 2

    En una olla sofreír la taza de arroz con un poco de aceite cuando vaya cambiando de color agregamos los mariscos en conserva sin su caldo(reservar) y añadir la salsa de tomates

  3. 3

    Unir el sofrito con el arroz y añadirle las arvejas, una taza del caldo de los mariscos en conserva que habíamos reservado y una taza más de agua hirviendo, sazonar a su gusto, yo le puse, sal, cúrcuma y curry

  4. 4

    También le agregué los choritos con cocha, dejamos a fuego mínimo por 25 minutos aprox y listo!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (4)

Camila Garcias Chandis
Camila Garcias Chandis @cook_33487286
Esta receta la he hecho como 2 veces y me gusta mucho, porque revuelve el arroz con todo, lo que si la salsa de tomate puede ser opcional para evitar más azúcar a la comida :)

Escrita por

Jennifer Saez 🌻
Jennifer Saez 🌻 @jenni_saez
Santiago Chile
Si somos lo que comemos... Somos toda una delicia! 🍒
Leer más

Recetas similares