Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening

Name: Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah labu siam ukuran sedang (potong2 dadu); Sesuai selera melinjo; 2 genggam daun melinjo (petik yang mudanya saja); 1/2 batang jagung (potong2 sesuai selera); 5 batang kacang panjang (potong2); 1 lembar daun salam; 1 cm lengkuas (iris menjadi 2); 3 buah biji asam; 2 siung bawang merah (iris2 tipis); 1/2 sachet terasi (bakar / sangrai terlebih dahulu); Secukupnya garam; 3/4 gandu gula merah (atau sesuai selera); Cabe keriting (optional)

Hidayatus Salma Najibah @salma1802

Bandung

Haloo, hari ini aku mau masakin ortuku yg lagi sakit heheh yg gampang2 aja yaa masak sayur asem bening. Sekalian meramaikan #PPKM - Pamer Poto Kreasi Masakan / Pamer Poto Kegiatan Makan dari cookpad nihh, meskipun resep skrng belum menu makanan pendamping idul adha. Happy cooking all! 😊

Lebih banyak

Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening

Hidayatus Salma Najibah @salma1802

Bandung

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 menit

3 orang

2 buahlabu siam ukuran sedang (potong2 dadu)
Sesuai seleramelinjo
2 genggamdaun melinjo (petik yang mudanya saja)
1/2 batangjagung (potong2 sesuai selera)
5 batangkacang panjang (potong2)
1 lembardaun salam
1 cmlengkuas (iris menjadi 2)
3 buahbiji asam
2 siungbawang merah (iris2 tipis)
1/2 sachetterasi (bakar / sangrai terlebih dahulu)
Secukupnyagaram
3/4 gandugula merah (atau sesuai selera)
Cabe keriting (optional)

Cara Membuat

10 menit

1

Rebus air 3/4 dari panci ukuran sedang. Setelah mendidih masukkan bawang merah, daun salam, biji asam dan lengkuas. Lalu masukkan melinjo dan labu siam, tutup stngh panci, tunggu hingga labu siam 1/2 matang (lebih empuk).
2

Masukkan jagung, kacang panjang dan daun melinjo. Aduk2
3

Tambahkan terasi, cabe keriting, secukupnya garam & gula merah. Aduk2 hingga larut, koreksi rasa.
4

Sajikan sayur hangat2.. happy cooking! 😊

Ikaaa Nrdyanna dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Nyai Arsya

Alhamdulillah sayur asem nya udah jadi , oia aku udah pakai 2 stengah asem ko kurang asem ya kak hhe terimakasih kak resep nya , sukses selalu 😇🙏🏻💕

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Hidayatus Salma Najibah @salma1802

pada 16 Juli 2021 02.54

Bandung

🕰 Update resep setiap minggu#Nomicin2club #Resepantigagal #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sayur Asem Bening Sayur Asem Bening

12/04/2023.Rabu lagi... Saatnya nge #goda lgKali ini masak sayur nusantara....Yg biasa dimasak aja deh...yg seger2...🤭.Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍.#RamadhanMenggoda_2#komunitaspaders#paders_2023#sayurasem#sayurasem_tehyanithea

Teh Yanithea
Sayur asem bening Sayur asem bening

Akhirnya setelah hampir 1th vakum dr masak memasak,, pertama kali yg diinget sayur asem kesukaan paksu,, 😄

Nur Asyia
Sayur Asem bening segerr Sayur Asem bening segerr

mau cerita sedikit ttg sayur asem ini..jadi Sayur asem bening ini sayur terrFavorit pak suami. dari jaman pacaran doi suka request masakin sayur ini sampe sekarang udh punya anak ttp jadi sayur kesukaan doi 😄 gak ada bosen2nya haha.. pak suami bisa nambah2 makan nasi nya kalo ada sayur asem ini , lawan makan nya tempe goreng dicocol sambel terasi plus petai bakar..dijamin nasi di magic com bisa habis sm doi doank hahha😆😆😆udh lama pengen share resep sayur asem ini akhirnya kesampean krn baru hari ini sayur asem nya yg sempet kefoto 😅 oyah pertama x bikin sayur asem ini saya tanya resep nya sama mama, tp kalo mama saya sayur asem nya pake kemiri sedangkan saya gak pake krn mau nya bening trus jg mama saya asem nya pake tomat saya ganti dengan asam kandis. cuss resep nya buibuu . #RabuBaru #cookpadcommunity

Ruri Zulhidiati
Sayur asem bening Sayur asem bening

Lebih suka sayur asem bening

ambar
Sayur Asem Bening Sayur Asem Bening

Masak yg simple salah satunya ya sayur asem iniLet's get cooking :)

Kenyo sekhar
Sayur asem bening Sayur asem bening

Di daerah asal saya,masak sayur asem bening begini..sayurannya pakai kacang panjang,toge kedelai,krai dan irisan cabe merah besar, bukan bumbu medok seperti sayur asem jakarta. Barangkali mau coba silahkan 😊 sayuran yg sy pakai skrg seadanya di kulkas.

pawone_ ibuh
Sayur Asem Bening Sunda Sayur Asem Bening Sunda

Salah satu hidangan nusantara dari Jawa Barat yaitu sayur asem Sunda cenderung lebih sedikit jenis isi sayurannya dengan ciri khas yang menonjol yaitu menggunakan kacang tanah n daun melinjo. Kali ini saya bikin sayur asem memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.#Pais_hehejoan#CookpadCommunity_Bandung#BalonChallenge#KreasiDaun#GenerasiAprontis

Ika Sulistianingsih
Sayur Asem Bening ala saya Sayur Asem Bening ala saya

Suka sama sayur asem minimalis yg kuahnya bening

Sita
Sayur Asem Bening Sayur Asem Bening

Nunung Kusuma Wardhani
Sayur asem bening Sayur asem bening

Bingung mau masak apa. Lihat dikulkas ada sayur asem. Jadi lah sayur asem bening.

Maryati
Sayur Asem Bening Daun Melinjo Sayur Asem Bening Daun Melinjo

Minggu, 24 September 2023......Tugas #BALONChallenge di minggu ke 3 ini tentang #KreasiDaun.Sebenarnya pilihan awal ingin mengolah daun pepaya menjadi buntil. Lah kok 2x kepasar kehabisan terus.Yang ada malah daun melinjo, langsung terbayang sayur asem yang seger....Ok lah kita bikin sayur asem aja. Karena lagi males ngulek jadi dibikin lah sayur asem yang praktis bumbu cemplung yang kuahnya bening😊#BALONChallenge#KreasiDaun#CookpadCommunity_Surabaya#resepserunipuspaindah

Seruni Puspa Indah
Sayur asem bening Sayur asem bening

Hari ini masak tanpa berbau daging, sayur asem bening dan tumis teri kacang ..

ipung purwati

Rekomendasi Resep Lainnya