نضع في وعاء الكاكاو و الحليب المكثف ونخلط جيداً حتّى تتماسك

نضع في وعاء آخر الكريمة مع الفانيليا ونخفق جيداً حتّى تتكاثف الكريمة وتصبح ذو قوام غليظ

نضيف الكريمة في الخطوة السابقة إلى مزيج الكاكاو في الخطوة الأولى تدريجياً وباستخدام الملعقة مع الاستمرار بالخلط بخفة

نغطي قاع وعاء ثالث وأطرافه (بالنايلون) ثم نسكب فيه خليط الكريمة والكاكاو فيه ونغطيه بالنايلون ثم نضعه في الفريزر مدة عشر ساعات