ডিম পোস্ত (Dim Posto recipe in Bengali)

Paromita Karmakar Roy
Paromita Karmakar Roy @paromita_2006

ইন্টারনেটে অনেকেরই রেসিপি দেখে ভালো লেগেছিল। সেখান থেকেই দেখে বানানোর চেষ্টা করেছি। প্রথমবার বানিয়েই মনে হলো আপনাদের সবার সাথে শেয়ার করি। রান্নাটা বেশ ভালোই হয়েছিল। ভাত বা রুটি সহযোগে খাওয়াটা কিন্তু ভীষণ ভালোই জমবে।

ডিম পোস্ত (Dim Posto recipe in Bengali)

ইন্টারনেটে অনেকেরই রেসিপি দেখে ভালো লেগেছিল। সেখান থেকেই দেখে বানানোর চেষ্টা করেছি। প্রথমবার বানিয়েই মনে হলো আপনাদের সবার সাথে শেয়ার করি। রান্নাটা বেশ ভালোই হয়েছিল। ভাত বা রুটি সহযোগে খাওয়াটা কিন্তু ভীষণ ভালোই জমবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
4 জন
  1. 4 টেডিম
  2. 1টাপেঁয়াজ কুচি বড়
  3. 2 টেবিল চামচআদা-রসুন বাটা
  4. 1টাটমেটো কুচি ছোট
  5. 4 টেবিল চামচপোস্ত বাটা
  6. 1/2 টেবিল চামচহলুদ গুঁড়ো
  7. 1/2 টেবিল চামচলাল লঙ্কার গুঁড়ো
  8. 100 মিলিসর্ষের তেল
  9. 2 টোশুকনো লংকা
  10. 2 টোতেজপাতা
  11. স্বাদ অনুযায়ীনুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    সবার প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করে নুন ও হলুদ দিয়ে মাখানো ডিমগুলো ভেজে তুলে রাখুন।

  2. 2

    এবার শুকনো লংকা ও তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ও টমেটো কুচি দিয়ে দিন। একটু লালচে করে ভেজে একে একে আদা-রসুন বাটা, নুন, হলুদ, লাল লংকা গুড়ো দিয়ে কসান খুব ভালো করে।

  3. 3

    মশলা ভাজা হয়ে গেলে অল্প জল দিন। এরপর পোস্ত বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে অল্প আঁচে 5-6 মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখুন।

  4. 4

    আপনারা চাইলে একটু চিনি দিতে পারেন। এরপর ডিমগুলো দিয়ে দিন আর সবার শেষে ওপর দিয়ে কাঁচা তেল ছড়িয়ে নাড়াচাড়া করেই নামিয়ে নিন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Paromita Karmakar Roy
Paromita Karmakar Roy @paromita_2006

Similar Recipes