Tejszínes- feketeribizlis fagyi

Elég sok szőlő termett a kertünkben a megmaradt egyetlen tőről. Nem akartam, hogy kárba vesszen, de olyan sok volt, hogy ennyit megenni nem tudtunk a párommal, ezért eldöntöttem, hogy sütemény lesz belőle. Így készült el ez a szőlőkrémes sütemény.

Sok málnánk van és szeretjük a fagyit. Így lekvár helyett jöhet a jeges desszert.

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de én, télen - nyáron imádom a fagyit. Legszívesebben egész nap csak fagyit ennék. Mivel elég borsos az ára, úgy a cukiban, úgy az árusoknál, így ilyenkor is inkább a házi megoldásokra hagyatkozom. Persze tudom, hogy sokan azért riadnak vissza az otthoni fagylalt készítéstől, mivel azt hiszik, ahhoz méregdrága gép is kell, de ez NEM IGAZ! Igaz ez nem a főzött, tojásos fagyi, de gyorsan elkészíthető, és mindössze 3 + 1 alapanyag kell hozzá!A receptet nem is sorolnám szimplán a fagylalt kategóriába, mert ez annál több. Hideg, krémes desszert. DESSZERT, csupa - csupa nagy betűvel, pici rummal ami kenterbe ver bármilyen habos süteményt. Az élvezetet pedig lehet fokozni. Csokoládészósszal... rumos csokoládészósszal... tejszínnel, rumos meggyel....

Nagyon sok málnám lett szerencsére idén, így nem csak lekvárt, hanem fagyit is készítettem belőle. Most viszont egy meggyből készült fagyit teszek fel. A recept az alap, de én 4x-es adagot készítettem. 🍦

A történet annyi, hogy elromlott a mélyhűtőnk és gyorsan kellett valamit csinálni a benne lévő dolgokkal. Benne volt a szarvas comb meg a fagyasztott ribizli. Persze sok más is, csak véletlenül olvastam erről a mártásról és kapóra jött. Persze ribizli még így is maradt, majd lekvárt csinálok belőle.Arról nem is beszélve, hogy szuvidolni akartuk, de az is bemondta az unalmast, úgyhogy egy lábosban folytattuk, de ezt már le sem bírom írni.

A főtt húshoz leginkább paradicsomszószt szoktunk készíteni, de most itt érik a kertünkben a gyönyörű ribizli, úgyhogy ezt most nem tudtam kihagyni. Egyébként sem vagyok oda a paradicsomszószért, szóval jó csere volt 😄

A piskótához használt "lisztkeverék" eredetileg máshoz készült, nagyobb mennyiségben. Egy hirtelen ötlet volt, hogy piskótát is lehetne sütni belőle, így egy részét kivettem. Ebből a mennyiségből számoltam vissza a hozzávalókat.

Sok málnánk termett... Úgy gondoltam, hogy egy egyszerű sütés nélküli finomsággal meglepem a családomat.😉😍

A kertünkben termett ribizli egy részét megettük, került a fagyasztóba is. Egy tál gyümölcsből két kis üveg (2 dl) lekvár készült. Mi kissé édesen szeretjük.

Volt 1 db cukkini a hűtőben és arra gondoltam, hogy megtöltöm. Most úgyis csak ketten vagyunk otthon a férjemmel, nekünk elég lesz.

Az ötlet nem az enyém, viszont a tovább fejlesztett változat, az igen. Ki ne akarna fagyit enni, hogy ne legyen rajta plusz 4 kg??? 🤣🤣

Palacsinta egészséges változatban! Most először készítettem teljes kiőrlésű lisztből, de mondhatni ugyanúgy viselkedett mint a fehérliszt, nem okozott nehézséget a sütése! Mivel eperszezon van nem volt kérdés, hogy a túrót mivel ízesítsem! :-)

Fiatal korom óta készítek paradicsomsalátákat. A szezonban elkerülhetetlen volt, mert a kertünkben sok termett belőle.

Nálam csak 1 órát állt a mélyhűtőben, mert az unokáimnak vittük. Kocsival 7 perc alatt ott voltunk, gondoltam náluk tovább fagyasztjuk, de ők azonnal enni akarták. Brownie-val tálaltuk. Gyakorlatilag fagyi krémet ettünk, de nagyon finom volt. A fagyaszó tálban fotóztam, mert tálalás után már nem volt lehetőség fotózni.

Nagyon sok ribizlink termett, (a március közepi fagy ellenére) és a lekvárt nem szeretjük ezért kellett valami finomságot keresnem, hogy fogyjon. Ez épp tökéletes volt. Találtam más hasonló recepteket is, de a mi szájízünkhöz alakítottam és ezt meg szeretném osztani veletek. (Óvatosan bánok a cukorral aki bátrabb vagy édesszájú, mehet bele több.)

Ebben a tortában a ribizli kissé savanykás ízét kiválóan ellensúlyozza a fehércsokoládé édessége. #énkönyvem

Volt itthon egy natúr vajkrémem, gondoltam csinálok egy tiramisu-szerű édességet. Úgy éreztem, hogy ez elég kevés lesz krémnek, ezért készítettem hozzá egy pudingot is. #2019

Ebben a hőségben egy remek édes-savanykás-gyümölcsös fagyit készítettem. #2019

Mióta kiderült hogy diabéteszem van azóta nagyon kontrollálnom kell, hogy mikor mit eszem. Mindig is imádtam a fagyit és most ezt megint büntetlenül élvezhetem. 😍🍨

Eredetileg fahéjas fagyit szerettünk volna készíteni, végül almás fahéjas lett belőle. A végeredmény egy kellemes, üdítő fagylalt lett.

Hirtelen ötlet volt, mert tudtam, hogy hamarosan lejár a főzőtejszín. Nem volt kérdés, hogy mit készítsek belőle... ami gyorsan elkészül... Íme :

Útmutatást kaptam, hogy milyen alapanyagok legyenek benne a tortakrémben: fehércsoki, mascarpone, esetleg mousse, na és gyümölcs.Ezt sikerült belőle készítenem, ami igazi zajos sikert aratott!Bátran ajánlom, tényleg nagyon finom. 😉🙂#naptár2025

Imádom elkészíteni, nagyon finom és sok lesz belőle :)

Több receptet is megnéztem, volt egy ami tetszett, viszont mennyiségre kevés volt, és volt benne olyan elem, ami szerintem nem kell. Így alakítottam rajta ezt-azt, ez lett belőle. :) 22-24 cm-es tortához

Rózsalekvárt főzött kollégám a kertjében illatozó virágok szirmaiból. Ez adja ennek a könnyed habos tortának a fő vonalát, amit tovább lágyít az édes málna és savanykás ribizli, sok tejszínhabbal és a ropogós habcsókkal! Hercegnők álma!

Persze laktózmentes és gluténmentes formában készült ez is😀.Kétféle fagyit kellett készítenem a kihívásra mert a családban van olyan aki nem szereti a gyümölcs fagyit🙈🙉Az elkészítési idő senkit ne ijesszen meg, a habcsók sütési ideje növeli meg jelentősen.

Tulajdonképpen majdnem olyan, mint a Vienetta fagyi torta. Ezt is nagyon egyszerű elkészíteni, és a végeredmény magáért beszél. Nemcsak, hogy mutatós, de családom szerint nagyon finom is. Ízvilága magában foglalja a tiramisut és a finom vanília fagyit. Boldogok lehetnek a nyári szülinaposok, akik minden szülinapot fagyi tortával ünnepelhetnek! Aki szereti, télen is elkészítheti nyugodtan.

Szerencsére ribizlibokor bőségesen termett, ez pedig egy kiváló felhasználása eme nemes gyümölcsnek. Ribizli savanykássága kellemesen harmonizál a tejszín édességével.

Még egy tálra való meggy volt a fán az udvarunkban :) gondoltam csinálok valami finomat belőle.

Mikor nyáron hegyekben áll a ribizli, vagy egyéb bogyós gyümölcs, és már nem győzzük frissen enni, itt egy ötlet, ahogyan gyorsan le lehet apasztani a készleteket. 😉