#夏天食譜又到了芒果登場的盛產季節了,除了狂嗑甜度爆表的芒果,也想著要怎麼把這滋味留下來. 說起芒果，台灣果農真的很厲害，土芒果非常非常好吃，無可取代，它個頭小，可惜果肉不多纖維又粗，只能吸吮果汁過過癮；而愛文芒果真是台灣的驕傲，每次吃的時候都會覺得天底下怎麼會有這麼好吃的芒果？愛文芒果的味道很有層次感，不是單一的甜那種，是甜中帶點微酸，而且香氣十足，而它的果肉豐滿多汁，真是好好食，不如這次義式奶酪就來愛文芒果搭配吧！一口滑嫩的奶酪，彷彿將帶有花香的春風吹進了房內。濃密的奶香味與帶著罪惡感的油而不膩，奔馳在舌頭的味蕾上。

夏季限定~芒果鮮奶酪!!🥭只要5種材料，就能完成的甜點。斜角雙色版的鮮奶酪，再加上新鮮芒果丁及薄荷葉點綴，光視覺上就是一大享受!雖然雙色需要花二次等待凝固的時間，但是我相信完成後，你一定會覺得等待是值得的。香濃的芒果鮮奶酪絕對是大人和小朋友都會愛的甜點哦! #好料日記********************************歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen IG追起來 🔎syukitchen

莓果補貨時發現，冷凍芒果竟是甜問問的愛文芒果，這不敗過不去，想吃芒果不用等夏天，愛要即時盡善每個當下，甜問問愛文芒果泥搭配鮮奶酪不用加糖，很可以。 #煮憶

夏天天氣熱，就想讓人吃冰涼的食品，今天作個奶酪來解暑，一般奶酪都有加鮮奶油，吃多了，個人覺得很膩口，純鮮奶作的奶酪，吃起來清爽沒負擔，加上芒果、藍莓水果的加分，口感不輸有加鮮奶油的喔！訣竅提示純鮮奶酪不加芒果、藍莓就是原味喔！ 原味可自行加任何新鮮水果在上面或是任何果醬、巧克力醬、焦糖，都可隨心所欲，自由變化！

#好料日記時序逐漸走到了一年裡最熱的時候了，山城裡的早晨雖然清新涼爽，但過午的陽光曬圓了後，就火辣辣的熱了起來，人在烈日底下站著都快被融化。夏日熱浪來襲，將市集裡的果香都吹送過來，臺灣這片土地孕孕出最甜美的果子，香蕉、芒果、鳳梨各色水果爭豔好不熱鬧，也不枉臺灣「水果王國」的美譽⋯⋯受到疫情影響，枋山芒果也受到了不小的衝擊，但畢竟有毒的不是這些香甜可口的愛文芒果，可別糟塌了農民的辛勞才是。天氣炎熱，家中的芒果有些過熟了，正是最香最甜的狀態，打成果汁分別製成芒果奶酪與雪酪，淺嚐ㄧ口，深邃又甜蜜的滋味在舌尖上化開，治癒了夏日疲軟的身體，也療癒了疫病蔓延時惶惶不安的心。🥄計量：1T=1湯匙=15ml1t=1茶匙=5ml1米杯=150ml

當季的芒果人人都愛，一起做個夏季甜點既健康天然又美味的奶酪吧 ~

#食堂好料 謝謝佳芳和小紀老師的分享簡單的奶酪是飯後完美的句點，做法簡單又快速，冷藏在冰箱隨時都可以享受.奶酪本身糖份不要加太多，吃的時候可以淋上適量的果醬或果泥，看起來華麗又討喜。

簡單又好做的「芒果鮮奶酪」咕溜口感、雙層造型看起來更美味♡MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

水果和奶酪向來是好朋友，台灣的芒果甜中有酸，和奶酪配起來實在好吃！這道食譜簡便易行，你也可以使用你愛吃的水果代替芒果，作好的奶酪如果冷凍起來，就變成雪糕，趕快試試吧！＊約4-6人份訣竅提示* 液體與粉末的比例為一公升對半包粉，可視個人口味改變牛奶與鮮奶油的比例。只用鮮奶或只用鮮奶油都可以。* 如果希望口感更軟更滑潤，液體的份量可以增加，也可以減少液體的份量使奶酪更結實。食後感想自由調整奶酪濃密度，作法簡單，擺上喜歡的水果，請朋友吃自己手作的甜點，很開心！

現在外面賣的甜點難免會讓家長感到不安心，那就自己動手做吧~超簡單的鮮奶酪，加上目前盛產的芒果，再加入玉米脆片，真的是美味又好吃喔!

夏天的消暑點心，用製作乳酪蛋糕剩的鮮奶油+鮮奶變成美味的奶酪，純天然手工製作，小孩也能安心吃唷😋

本身、家人都很喜歡吃，覺得外面買，不如自己動手，健康又安心