Cá hấp gia vị kiểu miền trung, cuốn bánh tráng
Về quê chồng ăn món cá hấp cuốn bánh tráng đậm đà vị hành tỏi ớt và hành phi ngon quá nên nay bắt chước làm theo 😋 Quê chồng em Ninh thuận ạ 🥰
Cá hấp gia vị kiểu miền trung, cuốn bánh tráng
Về quê chồng ăn món cá hấp cuốn bánh tráng đậm đà vị hành tỏi ớt và hành phi ngon quá nên nay bắt chước làm theo 😋 Quê chồng em Ninh thuận ạ 🥰
Hướng dẫn cách làm
- 1
5 củ hành, 4 tép tỏi, 3 trái ớt giã nhuyễn, bỏ vào tô 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, trộn đều
Cá làm sạch, khứa 3 đường xéo, rồi trét phần mắm hành tỏi vừa giã lên, nhét vào mấy khứa cá cho thấm vô trong.
Hấp cách thuỷ 20 phút - 2
Hành lá làm sạch cắt nhuyễn, bỏ dầu vào chảo, dầu sôi bỏ hành lá và 10gram hành phi vào đảo đều rồi tắt bếp liền.
- 3
Giã 3 tép tỏi, 3 trái ớt và 1 muỗng đường, sau đó vắt 2 miếng chanh vào, dùng dao lễ tép chanh ra bỏ vào cho đẹp (hoặc lột vỏ, lấy múi chanh bỏ vào giã cùng ngay bước đầu). Sau đó cho vào 3 muỗng nước mắm. Khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 4
Rau rửa sạch, bún trụng lại xếp ra mâm
- 5
Cá hấp chín rồi bỏ ra dĩa, rưới phần mỡ hành phi hồi nãy lên cá
Nếu thích ăn đậu phộng thì thêm đậu phộng rang vào nữa - 6
Ăn như thế này cá k còn mùi tanh mà vị lại đậm đà, ngọt thịt lắm ạ 😋😋😋 nếu nhà k ăn cay thì chỉ cần hành tỏi, k bỏ ớt vẫn ngon 😊
Các Món Tương Tự
-
Cá nục hấp cuốn bánh tráng Cá nục hấp cuốn bánh tráng
Tôi thích nhất là ăn cá, và cách nhanh nhất là ướp muối ớt rồi hấp/chiên/nướng cuốn bánh tráng rau sống. Cá tươi ăn vậy là ngon nhất. Và thật ra tôi chỉ biết làm vậy thôi 😁
-
Cá ngừ hấp Cá ngừ hấp
#bosungchatsat#GlobalApron2024Cá ngừ hấp cuốn bánh tráng thơm ngon , hấp dẫn, giải ngán cho những ngày chán cơm 😋
-
Bê non hấp sả cuốn rau rừng Bê non hấp sả cuốn rau rừng
Thịt bê hấp vừa chín tới, cuốn với đủ thứ rau rừng Tây Ninh như đinh lăng, đọt cóc, sao nhái, quế vị,... cuốn bánh tráng chấm mắm nêm, vừa đủ chất lại ko lo thừa cân :)
-
Hàu Sữa Chiên Trứng Cuốn Bánh Tráng Hàu Sữa Chiên Trứng Cuốn Bánh Tráng
Hi các mợ, em mới về nước nên chạy ngay ra chợ mua mớ rau sống tươi ráo, cái hay là nước mắm chua ớt tỏi chau ngọt kèm rau sống thì cuốn cái gì cũng ngon các mợ ạ.Món cuốn là món ưa thích của em khi mà em đang háu rau. Ôi thật là thoả mãn cơn thèm quá đi, cơ mà ai có kinh nghiệm chiên cái hàu trứng kia nó khô khô không bị nước thì chỉ em với nha, em cảm ơn nhiều.
-
Cá Ngừ Hấp Cuốn Bánh Tráng Cá Ngừ Hấp Cuốn Bánh Tráng
Mua được mấy con cá ngừ tươi, vui lắm! Cả nhà được thưởng thức bữa trưa ngon lành với món cá hấp cuốn bánh tráng!
-
Thịt Luộc Tôm Chua Cuốn Bánh Tráng Thịt Luộc Tôm Chua Cuốn Bánh Tráng
#duvisautetThịt tợ mang cúng sau Tết còn dư mình cho lên ngăn đông, khi ăn rã đông luộc lại cho nóng, ăn kèm tôm chua đu đủ, rau sống, chấm mắm tỏi ớt cuốn bánh tráng gạo quê mình. Ngon ơi là ngon á.
-
Cá saba hấp cuốn bánh tráng Cá saba hấp cuốn bánh tráng
Thấy chế Rose Trương post món cá ngừ hấp cuốn bánh tráng, ta nói thèm dễ sợ, sáng nay phải mua mua cá về hấp ăn cho liền tay 😅😅! Cá saba béo ngậy, ăn kèm rau sống chấm mắm gừng, sướng cả người 😊😜😙😗
-
Cá cơm than hấp cuốn bánh tráng Cá cơm than hấp cuốn bánh tráng
#12thangbepvuiTầm tháng 3, 4 là mùa cá cơm than, bắt đầu vào hè, cá cơm than không còn nhiều nhưng đi chợ đúng hôm gặp cá cũng rất tươi, cá tươi mang đi hấp cuốn bánh tráng liền, nhanh gọn nhưng rất cuốn.
-
Mực hấp gừng cuốn bánh tráng Mực hấp gừng cuốn bánh tráng
Đối với xứ Quảng, các món cuốn bánh tráng hay được chủ nhà thực hiện để tiếp đãi khi có bạn bè đến nhà chơi như: cá nục cuốn bánh tráng, thịt heo cuốn bánh tráng,… Và với món mực hấp gừng cuốn bánh tráng cũng là một trong những món lạ, ngon miệng để tiếp đãi bạn bè đến nhà, đặc biệt rất thích hợp trong việc thay đổi khẩu vị trong dịp lễ tết việc dùng các món liên quan đến thịt cá nhiều.
Hai Oanh -
Cá Hấp Cuốn Bánh Tráng Cá Hấp Cuốn Bánh Tráng
Hôm nay nhà mình làm cá hấp cuốn bánh tráng chấm mắm nêm Dì Cẩn theo yêu cầu của khách đến nhà chơi.
-
Bánh cuốn tráng chảo Bánh cuốn tráng chảo
Làm bánh cuốn với bột pha sẳn tráng chảo chống dính. Ăn cùng chả quế,bánh tôm khoai lang chiên giòn.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận