Sancocho de bocachico

Ale ramirez
Ale ramirez @ale_ramirez
Valle Del Cauca

Es la preparación más deliciosa que mamá, me enseñó. Le queda espléndido #asísabecolombia🇨🇴

Sancocho de bocachico

Es la preparación más deliciosa que mamá, me enseñó. Le queda espléndido #asísabecolombia🇨🇴

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Ingredientes

10 pax
  1. 1Pescado bocachico grande
  2. c/nAgua
  3. al gustoSal
  4. 1 lbYuca
  5. 6Plátano verde
  6. ramilleteCilantro
  7. 4 hojasCimarrón
  8. 1 Arracacha
  9. al gustoColor
  10. una varitaRomero

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el agua sola a hervir, al estar lista agregas sal al gusto, los plátanos, la arracacha rallada y el color. Después, agregas el cilantro picado y el cimarrón entero.

  2. 2

    Después de unos 15 minutos hirviendo adicionamos la yuca en pedazos según tu gusto, más el pescado. Se tapa y se deja hasta que se cociné bien. Pruebas la sal y ajustas sabores.

  3. 3

    En 45 minutost está lista nuestra sopa. Se apaga, se agrega cilantro al gusto! Y listo!

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Ale ramirez
Ale ramirez @ale_ramirez
Valle Del Cauca
Soy apasiona dela buena y deliciosa comida!! es el reflejo de lo que vives🙌
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