ขนมจีบกุ้งเห็ดหอม

PlaTy StyLé
PlaTy StyLé @Me_pla

จีบไว้ก่อน จีบติดนะจ๊ะ 🥰 สำหรับนึ่ง/ต้ม/ใส่เกี๊ยวน้ำ/ฟรีซดิบไว้ได้หลายมื้อ

ขนมจีบกุ้งเห็ดหอม

จีบไว้ก่อน จีบติดนะจ๊ะ 🥰 สำหรับนึ่ง/ต้ม/ใส่เกี๊ยวน้ำ/ฟรีซดิบไว้ได้หลายมื้อ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

45 ชิ้น
  1. แผ่นเกี๊ยวแบบบาง ตัดมุม 45 แผ่น
  2. กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง(ทิ้งหัว) 400 กรัม
  3. หมูบดติดมัน 150 กรัม
  4. เห็ดหอมแห้งขนาดกลาง แช่น้ำจนนุ่ม 8 ดอก
  5. น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  7. ซีอิ๊วขาวฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
  8. พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา
  9. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  10. แป้งมัน 4 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    นำกุ้งที่เตรียมไว้มาตบแรงๆ ตามภาพ

  2. 2

    ผสมกุ้ง หมู น้ำมันงา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว พริกไทย น้ำตาลทราย แป้งมัน เข้าด้วยกัน

  3. 3

    ใส่เห็ดหอมหั่นละเอียด หรือผักอื่นๆ นวดให้เข้ากัน

  4. 4

    ตักไส้ 1 ช้อนโต๊ะ ลงแผ่นเกี๊ยวแล้วเกลี่ยให้ไส้ทั่วแผ่น แล้วจับ 5 จีบ ใส่ถาดน้ำเเข็ง กดด้านบนลงให้แน่น แล้วเก็บใส่กล่องเพื่อฟรีชไว้ทานหลายครั้ง

  5. 5

    ต้มน้ำเดือด ใส่เกี๊ยวแล้วปรับไฟกลาง ประมาณ 6 นาที สุกแล้ว (มีดจิ้มภายในจะไม่แข็งแล้ว หากต้ม/ไฟแรงอาจจะให้แผ่นเกี๊ยวเละ) ตักเสิร์ฟคู่กับ กระเทียมเจียว ผักชี จิ๊กโฉ่ว

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
PlaTy StyLé
PlaTy StyLé @Me_pla
เมื่อ
ทำงานใช้ทุนอยู่ที่โรงพยาบาลห่างไกลตัวเมืองแต่ถือคติอยากกินต้องได้กิน คือจุดเริ่มต้นในการทำอาหาร (อาจมีการมาปรับสูตรเพิ่มเติมภายหลังเมื่อได้รสชาติที่ดีกว่านะคะ)
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน