209. Cazuela de salmón en salsa con calabacín

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Receta sana y fácil de salmón con calabacín. Una receta sabrosa hecha en 20 min. Receta de las de mojar pan. Si no queréis encontrar trocito de calabacín triturar la salsa con un procesador de alimentos o batidora.

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 500 grsalmón
  2. 1calabacín
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2pimiento verde
  5. 1ajo
  6. 150 mlcaldo de pescado/ agua
  7. 1 cdamaicena (almidón de maíz)
  8. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento verde finito. En una sartén con un poco de aceite pochamos 5 min. Agregamos el calabacín en trozos y seguimos pochando 5 min más. Agregamos el caldo de pescado junto con la maicena disuelta. Cocemos 5 min.

  2. 2

    Agregamos el salmón salpimentado y dejamos cocer 5 a 10 min o hasta que quede el punto de cocción que os guste. A mi como me gusta poco hecho lo dejé 5 min. Servir 🧚🏻‍♀️

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Escrita por

Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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