نقوم بتجهيز الحشو وتحضير اللحمه وذلك بوضع البصل في مقلاة فيها زيت واضافه الطماطم ثم اللحمه والبهارات الى ان تنضج

ثم نقوم بتجهيز العجينه وذلك باضافه جميع مواد السبق ذكرها في العجان مع قليل من الماء الدافئ الى ان تشعري انها اصبحت متماسكه

ثم نقوم بفرد العجينه ارتفاع ١/٢سم بلطول وضع اللحمه في المنتصف ونقوم بتقطيع الاطراف بلسكين على شكل شرطان

ثم نقوم بوضع شريط من الطرف الايمن على الطرف الايسر وتكرر وندهن وجهها بلسمن ويمكنك اضافه القليل من الفلفل الاسود على الوجه وتدخل الفرن لمده٢٠ دقيقه حتى تنضج ويحمر وجهها تخرج ثم تقطع حسب الرغبه وتقدم ساخنه