Mie Rebus Medan
Kangen masakan Medan yg satu ini..kl dulu dikampung sy ga pernah buat sendiri.selalu beli atau tinggal hap karena biasanya ce2 yg masak. kali ini karena jauh n pandemi coba2 buat sendiri dari hasil tanya2 sama ce2. Hasilnya...taraaaa.... 😁
Mie Rebus Medan
Kangen masakan Medan yg satu ini..kl dulu dikampung sy ga pernah buat sendiri.selalu beli atau tinggal hap karena biasanya ce2 yg masak. kali ini karena jauh n pandemi coba2 buat sendiri dari hasil tanya2 sama ce2. Hasilnya...taraaaa.... 😁
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang. Pisahkan badan dan kepala. Jangan dibuang kepalanya. Kupas bagian badannya dan cincang
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kepala udang, serai, daun jeruk, daun salam dan air. Biarkan hingga mendidih
- 3
Tambahkan garam dan gula aren. Test rasa,kl sudah sesuai kecilkan api dan biarkan selama 30menit. Kl kurang manis bisa ditambahkan gula.
- 4
Sementara kuah dalam proses. Tumis ebi dan udang cincang. Sisihkan.
- 5
Saring kuah.kemudian masukkan kembali ke panci bersih. Tambahkan tumisan udang.biarkan mendidih.
- 6
Setelah mendidih tambahkan pengental sambil diaduk-aduk. Jika dirasa kurang kental boleh ditambahkan lagi tepung+air (tepung harus diencerkan dengan air ya baru dimasukkan ke kuah agar tidak menggumpal)
- 7
Setelah dirasa cukup kental matikan api dan kuah siap digunakan.
- 8
Rebus mie kuning. Tata di dalam piring atau mangkuk. Tambahkan bahan pelengkap. Siram kuah. Siap disantap sambil seruput.😁
- 9
Selamat masak teman2 ☺️
Resep Serupa
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
71. 08.05.2019 ✅Assalamua'laikum..Horas!!Tahan ilerr dulu ya maakk liat post ini..masih lama buka puasanya 😁 Hari ini setoran kedua Saya untuk #PekanInspirasi #Pekan_MedanMenu nya Mie Rebus Medan. Kalau kemarin soto udang rasanya asin gurih, mie rebus Medan rasanya manis gurih. Kuahnya harum karena menggunakan kaldu udang. Yang belum pernah nyobain, wajib coba cookpaders 😊Mie rebus di Medan itu ya rasanya manis, mungkin di daerah lain mie rebus itu rasanya asin. Kuah mie nya berbahan dasar kaldu udang & aneka bumbu membuat mie ini semakin enaaak dinikmati. Kerupuk khas nya yaitu kerupuk merah putih.Biasanya mie rebus dijual di malam hari. Biasa disajikan dalam berbagai acara, misalnya kondangan ataupun wirid yasin. Saya punya langganan mie rebus, orang India yang dagang. Tapi jauuhhh..😂 Saya biasa pake resep nglaisui tapi bikin setengah porsi. Berikut resepnya moms..Tingkat kesulitan : *** (lumayan yaa)#cookpadcommunity_Medan #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #mingguke18 #cookingwithAnissa
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Dah 2 Hari kepengen mie rebus medan, Alhamdulillah, hari ini terlaksana... Alhamdulillah, walaupun bukan orang medan, insyaaallah rasa gk Jauh enak sama masakan orang medan.. 😂😂
-
Mie rebus medan/mie keling Mie rebus medan/mie keling
Dulu sy pernah makan mie ini di warung mie, enaaak.. Si ibu yg jual bilang mie kuah udang, tp tepat nya mie rebus medan/mie keling. Akhir nya setelah liat resep yg seliweran dmn2, akhir nya jadi dehh.. Enak.. Enakk..di coba yuk bu ibu
-
Mie Rebus Medan/Mie Keling Mie Rebus Medan/Mie Keling
Lg ngidam anak kedua. Pengen banget makan mie rebus medan ini, tp mau nya buat sendiri. Ywdah deh..coba2 bikin. Alhamdulillah ternyata rasanya enak banget. Ampe nambah 2 mangkok. Sisa punya paksu, saya jg yg ngabisin. Rasanya endesss..Emang sih banyak bahan2nya. Tp ga ribet kok ngerjainnya.. 😊
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Mie Rebus khas Medan resep cc @nglaisui, sedap banget moms, anak bungsuku makan sampe nambah berkali2 🤭 ini isinya ga lengkap krn pake yg ada aja di rumah, tapi tetep endesss 😋😋#TiketMasukGoldenApron3
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Kalau didaerah tempat saya tinggal gak ada yg jualan mie rebus medan bun.. Krna sepertinya susah dapat yg jual beneran seenak asli..Alhamdulillah mama pun pontar bangett buat mie rebus medan.. Jd karena sangkin pengennya makan mie rebus medan.. Alternatif nya ya buat sendiri..Langsung kita ke resep nya ya bunda 😊
-
Mie rebus medan Mie rebus medan
Tiba2 pengen banget makan mie rebus 😅 di medan ga pernh nemu mie rebus yg rasany enndes kyk di siantar...Cuuus emak fairuz buat sendiri ajah laa..
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Kangen sama Medan dan makan mie rebus deket rumah. Jadinya buat sendiri aja, karna disini gak ada yg jual hehe
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Aku tinggal di daerah perantauan dan jarang banget nemu makanan khas medan disini. Nah berawal dari pengen makan makanan medan dan disini gda yg jual, alhasil aku buat sendiri deh. Alhamdulillah pak suami dan tamunya suka 😍
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Dulu waktu pertama kali pindah ke Siantar, Paling suka sama mie Rebus satu ini dengan mie lidi khas daerah Sumut. Kalo dulu pas aku tinggal di Jember, gak pernah makan mie rebus beginian. Yang ada tuh mie Indomie kuah 🤭 Jadi setelah tau rasanya, aku langsung jatuh cinta sama mie rebus Medan ini 🥰Berasa dah lama gak eksekusi ini menu di rumah, pas momennya pada libur 17 Agustus kemarin bplus weekend juga, lagi pada ngumpul di rumah.. jadi bebikinan ini menu di rumah 😍#mieRebus#MieRebusMedan#OlahanMie#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Sumut#SemarakHUTRI79_Sumut
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan selalu jadi masakan yang penuh kenangan. Setiap suapan, aku teringat Alm.Bapak yang selalu menyukai hidangan ini. Walaupun dulu sempat terbayang untuk memasaknya untuk bapak, kadang waktu memang tak pernah memberi kesempatan. Andai dulu aku lebih rajin masak buat bapak 🥺 Malah bapak yang rajin masak buat aku.Meski begitu, setiap kali aku memasak Mie Rebus Medan, kenangan tentang Bapak selalu hadir, memberi rasa yang tak tergantikan. Semoga rasa ini bisa membawa kenangan yang sama untuk kalian, seperti yang selalu ada di hatiku.Source:https://cookpad.wasmer.app/id/r/23994016#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_FavoritKeluarga2025#MeolahCaruan_MieKuning#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#FavoritKeluarga#GAS2025
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Teringat papa kalau makan ini, sekarang sulit cari masakan ini di jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar