Locrio de cerdo y champiñones
Ángeles Medina @cook_4472862
El locrio es la combinación de carne guisada a la cual se le añade arroz.
Locrio de cerdo y champiñones
El locrio es la combinación de carne guisada a la cual se le añade arroz.
Paso a paso
- 1
El carnicero te dará la carne ya cortada a tu gusto.
- 2
En una cazuela ponemos aceite de oliva y agregamos la cebolla picadita y el pimiento verde rehogamos un poco, luego agregamos la carne, removemos bien y añadimos sal, pimienta y orégano.
- 3
Dejamos dorar bien la carne y le añadimos los champiñones. Cuando estos estén mareados añade pimentón dulce sofreímos unos segundos y agregamos el arroz.
- 4
Pasado unos minutos agregamos el caldo de carne y el tomate frito. Y cocemos como de costumbre.
- 5
Servimos y listo.
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