Perbandingan tepung yang digunakan untuk membuat Tepung Gluten Free ialahTepung Beras : Tepung Tapioka/Sagu/Kanji : Tepung Maizena/Pati Jagung🍰 Untuk Cake & Kue Basah 7 : 2 : 1🍪 Untuk Cookies & Gorengan 6 : 3 : 1 atau60% : 30% : 10%~ Tepung Gluten Free 1kg atau SATU RESEP ~Untuk memudahkan, kita urutkan dari yang paling kecil aja ya, berarti Maizena : Tapioka : Tep Beras yaitu 1 : 3 : 6 atau 10% : 30% : 60% yang kesemuanya dikalikan 1000 (Karena 1kg = 1000gr)Misal✅ Maizena 10% berati 10 dibagi 100 dikali 1000gr = 10 : 100 x 1000gr (karena operator 'bagi' dan 'kali' setara, dihitung sesuai urutan aja) = 100gr✅ Tapioka 30% berarti 30 dibagi 100 dikali 1000gr = 30 : 100 x 1000gr = 300gr✅ Tepung Beras 60% berarti 60 dibagi 100 dikali 1000 = 60 : 100 x 1000gr = 600grJadi, apabila hanya akan membuat 💬🥥 Setengah resep atau ½kg atau 500gr semua takaran dibagi dua (dari 1 resep) ▶️ Maizena 50gr ; Tapioka 150gr ; Tep Beras 300gr (total tepung gluten free 500gr)🥥 Seperempat resep atau ¼kg atau 250gr takarannya dibagi empat (dari 1 resep) ▶️ Maizena 25gr ; Tapioka 75gr ; Tep Beras 150gr (total tepung gluten free 250gr)🥥 Seperlima resep atau ⅕kg atau 200gr, takarannya dibagi lima (dari 1 resep) ▶️ Maizena 20gr ; Tapioka 60gr ; Tep Beras 120gr (total tepung gluten free 200gr)Inspirasi Resep : Ibu @yulie_gunawanhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16790954#DessertD#DeStories#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Surabaya

Sebenernya masih awam apa itu tepung gluten free, karena penasaran liat temen2 yang lain akhirnya bikin yang versi homemade.Tepung ini tu bisa buat bikin kue, gorengan dan lain2 dan pasti lebih sehat..Source : @PipinPs#CookpadCommunity_Batam#Tim_TehObeng#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_Community

(Jumat, 4 Mar 2022) Assalamu'alaikum semua... Saya mau bagiin resep tepung gluten free, saya dapat inspirasi nya dari mba @BakingWithOtang, makasih banyak ya inspirasi nya mba...Yuk langsung simak aja.. selamat mencoba...Source: @BakingWithOtang#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe5#PekanPosbar#GlutenFree

#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Jakarta#Glutenfree#resepsimple#nes_kitchenTepung gluten-free ini merupakan cooksnap dari resep nya mbak @daniar_safitri Makasih resepnya mbak, semoga terus menginspirasi 🙏🏻😊Kebetulan waktu itu saya memang sedang cari info seputar olahan makanan Gluten-free karena saya bermasalah dengan asam lambung.Cara membuatnya cukup mudah dan tinggal mengikuti perbandingannya saja. Saya pernah membuatnya untuk gorengan dan juga cake.Tepung gluten-free ini terdiri dari tepung beras, tepung tapioka dan tepung maizena.Untuk membuat cake dan kue basah, perbandingannya 7 : 2 : 1 artinya untuk 1 kg Tepung gluten-free maka takarannya :700 gr Tepung beras200 gr Tepung tapioka100 gr Tepung maizenaSedangkan untuk cookies dan gorengan, perbandingannya 6 : 3 : 1 artinya untuk 1 kg Tepung gluten-free maka takarannya :600 gr Tepung beras300 gr Tepung tapioka100 gr Tepung maizenaCampuran Tepung ini bisa disimpan juga dalam wadah kedap udara namun saya selalu membuatnya sesuai kebutuhan.Silakan dicoba dan semoga bermanfaat 🙏🏻😊Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16030836

Bismillah..Kl lg ngga ada stok tepung terigu, sebagai penggantinya bs pakai resep ini. Sy nemu resepnya mba @Phie999 yg sangat simpel dgn perbandingan 7 : 2 : 1 untk masing-masing tepung.Jazakallah resepnya mba..😊🙏

Bismillah.Apa itu gluten?Memangnya berbahaya bagi kesehatan?Gluten berasal dari kata 'glue' dalam bahasa Latin yg memiliki arti sesuatu yg menempel, & lengket seperti lem. Gluten sendiri adalah suatu protein yg terdapat dari biji²an, misal gandum, rye, barley. Gluten bertugas utk menutrisi biji²an agar bisa tumbuh & dpt dipanen.Gluten memang bkn jadi masalah bagi sebagian besar org. Namun bagi sebagian orang, misal dengan kondisi auto imun bernama penyakit celiac serta Anak Berkebutuhan Khusus (ABK), perlu melakukan konsumsi bebas gluten ini (CMIIW).Selain itu, kondisi lain yg perlu melakukan diet ini adalah org yg sensitif terhadap gluten. Mereka mengalami sakit perut, diare, konstipasi, & sakit kepala akibat konsumsi gluten. Perbedaannya dg penyakit celiac adalah tdk ada lapisan usus halus yg terluka.Maka dari itu, terciptalah makanan gluten free/bebas gluten yg semakin hari semakin byk dipilih utk dikonsumsi, bahkan oleh org yg tdk mengalami penyakit celiac sekalipun.Pada awalnya yg saya tahu tepung Gluten Free itu hny tepung mocaf, ternyata bukan hny itu. Karena kemungkinan dibeberapa daerah sulit utk mendapatkan tepung mocaf, ternyata kita dirumah bisa membuatnya sendiri hlo, yg tentunya bahan² yg diperlukan lebih mudah didapat. Berikut resepnya...Source:dr. Juwalita S, M.Gizi. Sp.GkBabyologist#PipinPs_GlutenFree#PipinPs_BackToBasic#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_Community

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita yaaa..Aamiin🤲🙏🤗Jujur saya masih awam dengan istilah gluten free..tapi ini sekilas tentang gluten free.Gluten adalah salah satu jenis protein yang terkandung di dalam biji-bijian, seperti gandum. Gluten juga dapat ditemukan di beberapa jenis makanan olahan, seperti pasta, roti, dan sereal.Bagi mereka yg memiliki penyakit celiac/intoleransi gluten, mengonsumsi gluten dapat memicu efek samping.Pada penderita celiac, sistem kekebalan tubuh akan memberikan reaksi berlebih setelah mengonsumsi gluten. Reaksi tersebut dapat merusak lapisan usus halus dan menghambat penyerapan nutrisi.(Alodokter.com)Source : mb Nuke @dapurmamQhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15629900Tepung gluten free ini terdiri dari tepung beras, tepung tapioka dan tepung maizena.Untuk cake dan kue basah perbandingannya 7 : 2 : 1 artinya utk 1 kg tepung gluten free takarannya :Tepung beras 700grTepung tapioka 200grTepung maizena 100grUntuk cookies dan gorengan perbandingannya 6 : 3 : 1Jadi utk 1 kg tepung gluten free takarannya :Tepung beras 600grTepung tapioka 300grTepung maizena 100grDisini saya menakar utk 500gr dengan perbandingan 6 : 3 : 1 karena sebenarnya saya tidak terlalu suka dengan aroma tepung beras yg dominan..🙏🤭 dan takaran ini juga bisa koq utk cake..#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#GlutenFree#CookpadCommunity_Kalsel

Kali ini bikin roti yang lagi viral menggunakan tepung beras, dan di kukus#TiketMasukGoldenApron3#cookpadcommunity_semarang

Source : Phie KitchenKita siapkan dl bahan dasar untuk membuat soft pumpkinnya mba yoes @yoestmarine yaitu tepung GF. Nah kali ini saya cooksnap tepung GF cikgu @Phie999 dengan perbandingan 7:2:1 (tepung beras : tepung tapioka : tepung maizena), terimakasih resepnya cikgu 🙏❤️,berikut link resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16620851#SemangcookHokyaHokye#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Semarang

Assalamualaikum,,, tertarik u buat kue,cake,gorengan tapi mengurangi pemakaian gluten, kebetulan pas lewat resep mbk Joanne Sebastian,,,,ada tepung Gluten free,,,dan saya save resepny 🥰.Akhirnya setelah mencoba jadi ketagihan, tepung ini bisa dipakai u membuat kue, mengganti pemakaian tepung terigu dng jumlah yg sama pada resepny.🥰😍#PejuangGoldenApron2

Source : Cookpaders'Barusan order tepung Mocaf yg gLuten free, tapi jadi penasaran sama yang homemade... Langsung buka Cookpad, nyontek dr beberapa akun 😁 Terimakasih Moms 🙏Tpg Beras : Tapioka : Maizena = 4 : 2 : 1

Bismillaahsetor resep ke 379Source resep : Mbak Hanna (Dapur Guna)Ikhtiar demi jaga berat badan paksu yang doyan ngemil, saya pernah baca sebuah artikel kalau cookies bisa dibuat dari tepung gluten free, dan kalau beli tepung gluten free yang lagi hits di toko bahan makanan kesehatan atau makanan diet itu kayaknya mahil. Akhirnya coba cari-cari resep ada ga ya kira-kira yang punya, wah, Alhamdulillah ada di Cookpad, dan pas banget lagi ada event Recook Depok mbak Hanna. Ternyata mudah dan pas ada bahan-bahannya semua dirumah.Ikut takaran 1 resep mbak hanna yang untuk bikin cookies 6:2:1Tapi setelah saya whisk, lanjut saya ayak lalu simpan di wadah kedap udara, supaya mudah ketika diperlukan.#recookDepok_Hanna#cookpadcommunity_Depok#GA_TheNextLevel