عرايش بقلاصاج طري
الخطوات
- 1
في اناء نضع كل السوائل نخلط جيدا ثم نضيف قرصة ملح ثم نجمع بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية نشكلها كريات حجم كل كرية35 غ نتركها ترتاح ساعة كاملة
- 2
في هذه الأثناء نحضر الحشو نضع الكوكاو مع السكر ونخلط جيدا ثم نضيف فانيليا ومبشور الليمون والسمن نخلط ونرش بماء الزهر حتى نتحصل على حشو طري نشكله كريات وزن كل كريةمن15 الى 20 غ
- 3
نأخذ كل كرية ونبسطها بواسطة راحة اليد ونشكل الحشو علىشكل حرفT ونشكل على شكل عرايش نضع 3ثقوب من الفوق لكي لاتنتفخ الحلوى. نترك العرايش يباتو ليلة كاملة من بعد نطيبوهم حتى تأخذ اللون الذهبي ونتركم يبردو
- 4
في هذه الأثناء نحضر القلاصاج نضع الزيت وماء الزهر وعصير ليمون وملون ابيض ونخلط جيدا ثم نضيف السكر تدريجيا حتى نتحصل على القوام المطلوب نترك القلاصاج يرتاح على الأقل 30 د
بعد ذالك نقوم بطلي العرايش ونتركه حتى يجف والتزيين اختياري
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
عرايش عرايش
#حراير_الجزائر#أضحى_مبارك#جزائرية#🇩🇿🇩🇿ارتبط عيد الاضحى في الجزائر بالعديد من العادات والتقاليد التي تسعى العديد من العائلات الجزائرية إلى التمسك بها وإحيائها، فتقوم العائلات الجزائرية بتحضير أنواع الحلويات وخاصة الحلويات التقليدية لهي حزء لا يتجزء من التراث والثقافة الجزائرية والتي سنتعرف عليها 👇👇👇
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات