Daun kemangi berfungsi menyamarkan bau amis ikan & telurnya. Sedangkan tomat memberikan rasa segar. Ikan kakap boleh diganti dengan ikan lain. Bawal, bandeng, gurame, salem, tengiri, dll. Pilih ikan yang tidak terlalu besar ukurannya agar bumbu lebih meresap. Jika memakai ikan berukuran besar lebih baik potong menjadi beberapa bagian.

Pak hubby habis mancing dpt bnyak ikan kakap... Bosen di garang asem coba dipepes... Ternyata mantul banget rasanya...

Suami suka mancing,,saya suka masak. Cocok.. Hasil tangkapan suami dipepes aja.👌😁

dulu bikin pepes ikan tongkol.... rasanya endes dan langsung abis... ini nyoba lg bikin cuma karena gak ada daun ya udah.... tp tetep endes kokkk hihihi

Judul resepnya sengaja saya tambahkan keterangan 'praktis', sebab...? Ikannya gak saya bungkus satu2, serehnya saya iris bersama bumbu halus lainnya, jadi gak terlalu banyak bahan dijejalkan ke dalam bungkus daun pisannya. Praktis lah.. hehe.. Tapi, bumbu pepes tetap harus lengkap.Kalau ingin ikannya utuh, juga bisa, tapi jangan lupa dikerat2, supaya bumbu meresap.

Untuk meningkatkan daya tahan tubuh, kita perlu asupan makanan sehat. Ikan pepes memenuhi kriteria diatas, karena bumbu nya seperti Bawang Merah dan Bawang Putih, Lemon, Jahe serta Kunyit adalah makanan yg baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh, disaat Virus Corona mengkhawatirkan kita. Rasanya enak, segar dengan bumbu yg bemanfaat untuk kesehatan.#Cookpadcommunity_Jakarta#Cookpadcommunity_id#WeekendChallenge "Pahlawan Menu Sehat"

dapet ikan kakap merah dari ipar.. bingung mo diapain n lagi bosen ma yg goreng2an..kalau mo dibakar jg repot bgt..karna harus nyiap2in bara arang (kurang mantab kalau bakarnya pake teflon),jd dipepes aja. berhubung pepes bumbunya harus banyak,jd smuanya pakai perkiraan. gk diukur2/dihitung2/ditimbang2 yaa..😁#MurahMeriah#Pepesan

Ni resep Favorite kluarga bangeedd....#pejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_semarang