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Ingredientes

dos docenas
  1. 1 kgharina 0000
  2. 200 grmargarina
  3. 180 grazúcar
  4. 1huevo
  5. esencia de vainilla
  6. pizcasal
  7. 1 sobrelevadura seca
  8. 400 ccleche tibia

Paso a paso

  1. 1

    Hacer el fermento. Dejar leudar.

  2. 2

    Cremar la margarina con el azúcar,agregar el huevo,esencia de vainilla,pizca de sal y la leche tibia, por último el fermento !

  3. 3

    Cernir la harina y agregar a la mezcla. Formar la masa y amasar hasta que quede un bollo liso.

  4. 4

    Dejar leudar entre 45 min y 1 hs.Si es más mejor

  5. 5

    Volcar la masa en la mesada y desgasificar, estirar la masa y cortar triángulos no muy grandes, enrollar desde las puntas hacia arriba dando forma de medialuna

  6. 6

    Poner en placa para horno enmantecada y dejar leudar otra media hora.

  7. 7

    Pincelar con huevo y llevar a horno moderado aprox 20 minutos.

  8. 8

    Y listo ! Podes hacer un almíbar y pincelarlas cuando retiras del horno.

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Micaela Antonella
Micaela Antonella @cook_6050419

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