बेसनी अरबी(besani arbi recipe in hindi)

Madhvi Dwivedi
Madhvi Dwivedi @madhvi_2011

#mys #c
#arbi
Arbi की सूखी सब्ज़ी कई तरीकों से बनाई जाती है। आज मैंने बेसनी अरबी बनाई जो पूरी पराठों के साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है।

बेसनी अरबी(besani arbi recipe in hindi)

#mys #c
#arbi
Arbi की सूखी सब्ज़ी कई तरीकों से बनाई जाती है। आज मैंने बेसनी अरबी बनाई जो पूरी पराठों के साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है।

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सामग्री

35 मिनट
4 सर्विंग
  1. 250 ग्रामअरबी
  2. 2-3 टेबल स्पूनतेल
  3. 1/4 टी स्पूनहींग
  4. 1/2 टी स्पूनअजवाइन
  5. 1 इंचअदरक घिसा हुआ
  6. 1हरी मिर्च बारीक़ कटी
  7. 1/2 टी स्पूनहल्दी पाउडर
  8. 1 टी स्पूनधनिया पाउडर
  9. 1/4 टी स्पूनगरम मसाला पाउडर
  10. 1/4 टी स्पूनअमचूर पाउडर
  11. 1/2 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  12. नमक स्वाद के अनुसार
  13. 1 टेबल स्पूनबेसन
  14. 2 टेबल स्पूनबारीक़ कटी हरी धनिया

कुकिंग निर्देश

35 मिनट
  1. 1

    अरबी को धोकर कुकर में एक सीटी आने तक उबाल लें। भाप निकल जाने पर अरबी को छीलकर दो टुकड़ों में काट लें।

  2. 2

    एक नॉनस्टिक पैन में तेल गर्म करें. इसमें हींग और अजवाइन डालकर चाटखाएं.अदरक और हरी मिर्च डालकर कुछ देर सौते करें।

  3. 3

    अब हल्दी, धनिया, लाल मिर्च पाउडर,गरम मसाला पाउडर डालें, सौते करें.कटी अरबी डालकर मसालों में अच्छी तरह कोट करें.

  4. 4

    स्वादानुसार नमक और अमचूर पाउडर मिलाएं.अब बेसन डालें और चलाते हुए मिक्स करें.3-4 मिनट पकाएं. आखिर में कटी हरी धनिया डालें और आंच से उतार लें.

  5. 5

    बेसनी अरबी की स्वादिष्ट सब्ज़ी तैयार है, इसे गर्मागर्म देशी घी की पूरियों के साथ सर्व करें।

  6. 6
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