نتبل اللحم بمكونات التتبيلة ونضعه جانبا

ثم نضيف اللحم المتبل والعصبان ونقليه جيدا مدة ربع ساعة مع إضافة كأس ماء. ثم نضيف الخضر ونتركها مدة ربع ساعة أخرى

ثم نغمر الخضر بالماء ونتركها تطبخ. وعندما يبدأ بالغليان نبلل الكسكس بالماء مع م /ص من الملح وأخرى من الكركم وم/ص من الزيت ونضعه في الكسكس فوق المرق ونتركه يطبخ

ثم نقدمه في أطباق وتاكلوا بالصحة