Dió- és tejmentes Aranygaluska
Aranygaluska dió- és tejfehérjeallergia mellett. 😉
#tejfehérjementes
Elkészítés
- 1
A lisztet egy tálba szitálom.
- 2
A tejet meglangyosítom, beleszórom a cukrot, belemorzsolom az élesztőt és hagyom felfutni.
- 3
A vajat megolvasztom. Az olvasztott vajat, a tojássárgákat és a felfuttatott élesztőt hozzáadom a liszthez. Összegyúrjuk (kézzel kemény munkával, vagy robotgéppel), majd szórok rá egy kis lisztet, letakarom egy tiszta konyharuhával és duplájára kelesztem. (1-2 óra)
- 4
Ha megkelt, ujjnyi vastagra nyújtom és egy kis pogácsaszaggatóval kiszaggatom.
- 5
A formát amiben sütjük kivajazom, a forgatáshoz szánt vajat megolvasztom, majd a dejót és cukrot összekeverem.
- 6
A kis pogácsákat először beleforgatjuk az olvasztott vajba, majd a cukros dejóba és belesorakoztatjuk a formába.
- 7
Én minden sort és a tetejét is kicsit pluszban leszórom a cukros dejóval.
- 8
Ha ezzel megvagyok, letakarom alufóliával, majd azzal együtt előmelegített sütőbe tolom. 200 C fokon 45 percig sütöm.
- 9
Míg sül, elkészítem a vaníliasodó egyszerűbb változatát. A pudingport és a cukrot először elkeverem 1 dl tejjel, hogy ne legyen csomós, majd a maradék tejjel felforralom. Ez lénylegében egy híg puding. 😊
- 10
Ha megsült a galuska, kicsit hagyom hűlni, majd tépkedek belőle egy tányérba (nem vágom!) és leöntöm a sodóval.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Mákos meggyes aranygaluska Mákos meggyes aranygaluska
Nem csak dióval de mákkal és meggyel is tökéletes az aranygaluska. #2019
-
-
Aranygaluska Aranygaluska
Nagyon szeretjük, mostanában a diós mellett kakaós galuskák is készülnek.
-
Tejmentes, kelesztés nélküli kifli Tejmentes, kelesztés nélküli kifli
#tejfehérjementes
-
Aranygaluska vaníliasodóval Aranygaluska vaníliasodóval
Ezt az aranygaluska receptet a nagymamámtól örököltem. Bízom benne, hogy másoknak is annyira fog majd ízleni, mint nekünk. :) #2019
-
-
-
-
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek