Mohon maaf Bandengnya termutilasi, harusnya dimasak utuh dr kepala sampai ekor.. Bikinnya agak rumit utk yang belum terbiasa memisahkan antara kulit dengan dagingnya.. Saya sudah lama tidak masak Otak2 Bandeng jadi kemarin membuat kesalahan fatal.. kepala si bandeng terpisah dengan badan😣😀 rencana mau ngulang lagi masak Bandeng tapi pikir2 repot.. Ya sudah biarlah yg penting rasanya enak... tanpa duri 😂Saking enaknya, hasil akhirnya pun tidak sempat difoto karena keburu dipotong anak saya..Bandeng Imlek/Jumbo ini juga disebut Bandeng Pasar Malam, karena di daerah Rawa Belong Jakarta Barat dijual malam2 hingga subuh.. Untuk warga Betawi yg kental dengan tradisi Tionghoa mengirimkan bandeng juga masih dilakukan untuk orangtua atau yang dituakan.. dikirim segar atau dalam keadaan sudah dimasak Pindang.. Tapi resep kali ini saya pakai resep Mama saya.. Aah kalau inget cara masaknya begini dulu saya ga sering minta dimasakin deh.. 😊#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta

Sebentat lagi merayakan Imlek nich.Tradisi di keluarg saya itu kalau hari raya imlek pasti ada olahan ikan, aneka sayuran, kue lapis legit dn buah2an dimana ini tradisi elabangkan keluarga an dehat sejah tera dan berkelimpahan rejeki ditahun yang akan kita jalani 🥰Tema cp minggu ini saya mengambil ikan saja, Otak - otsk bandeng inj menu kesukaan sikecil cuss intip resepnya#ComboNgabibita_NaIkBeCa#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week45#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#Week23

Karena di papua tidak menemukan otak-otak bandeng. Ya sudah, bikin sendiri aja Alhamdulillah telpon keluarga dikasih resepnya dan taraaaaa jadi dehh. Ini udah 3 kalinya bikin otak-otak bandeng di papua rasanya udah kayak yang di semarang dan kata suami dan ibu2 komplek rasanya enak sekali. Masya Allah 🥰😍

Source: @cook_7747511_nana asalamualaikum cookpaders sayab penasaran sekali dengan membuat ini akhirnya saya coba ,ga sesulit yang dibayangkan dan rasanya enak🤤maaf nyemprotkan ke ikannya berantakan🙏🤦🏽‍♀️maklum baru pertama kali🙏😀yuk ini resep yang saya pakai #cookpadcommunity_Bandung #Cookpadindonesia

Bismillaah...Assalamu'alaikum ...Ikan bandeng dengan khas duri banyak, anak-anak akan lebih aman dan suka banget kalau dibikin otak-otak.Saya pakai resepnya mbak Fah Umi Yasmin, rasanya mantab banget.#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Id#otakotakbandengheni

Minggu Minggu iseng ngolah otak otak bandeng,yg termasuk makanan kesukaan kuTernyata murah polCoba klo beli BSA 65-85 rb satu potong nyaGini 12 rb dpt 3 ekor bikin sendiri

Otak-otak bandeng ini lauk kesukaanku pas masih kecil. Tapi ibuk jarang masaknya karena katanya ribet. Dan bener saja setelah saya masak sendiri emang ribet. Salah satunya ribet pas ngambilin duri dari dagingnya. Makanya harganya mahal kalau beli. Tapiiiii kebayar lah sama rasanya.Pertama kali saya masak otak - otak bandeng ini pas awal2 nikah. Trus suami sampek tanya beli dimana ini tadi. WkwkwkSoalnya emang enak banget sih ini miriiip sama aslinya. Resep ini saya dapat dari resepmedia.com. Dan saya ngga pindah kelain resep buat ganti2. Udah resepnya ya ini pokoknya kalau mau masak otak-otak bandeng.Disini kan pakai kelapa sangrai terus dihaluskan, misal pake kelapa tanpa disangrai gimana? Bisa saja, says pernah coba cuman kurang gurih dan tidak akan tahan lama, gampang basi. Kalau tidak pake kelapa sangrai bisa tidak? Bisa juga. Tapi tetep lebih enak kalau pakai. 😊Oh ya rasa otak2 bandeng ini cenderung manis gurih. Tapi ga manis banget ya. Selamat mencoba.

Minggu kmrn qt sekeluarga pergi ke kota Gresik (kota yg berbatasan dngn kota Surabaya) di sana qt di suguhin masakn yg bener2 khas nya kota sana bun .... Otak2 Ikan Bandeng yg suppeeerrr enak👍😋 ... sampai2 si boy jagoanku ketagihan mam nya😊hingga sampai plg ke rmh pun mau nya makan pake lauk otak2 bandeng trs 🤗 ... krn Request si boy akhirnya bikin jg dech di rmh .... yuuuk intip resepnya bun .... enaak bngt rasanya .... keluarga qt pasti suka👍👍👍😋 ---- 🐟🐟 Enjoy cooking😙#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Malang

Bikinnya sich butuh perjuangan tp setelah jd rasanya puas, enyak bnget resep dr pawonku ini, mksh ya mbak resepnya klw di bekasi namanya bandeng rorod, tp lbh enak bikin sendiri dr pd beli bumbunya lbh mantul bikin sendiri

Hari ini adalah hari pertama di mulai nya perjalanan PEJUANG APRON 3. karena itu pagi-pagi sekali sudah menyiapkan resep ini. Dan baru bisa posting sekarang.Otak-otak bandeng...rasa nya sih enak namun membuat nya penuh perjuangan 😊, bagaimana tidak, jika harus membersihkan duri-duri yang begitu banyak pada bandeng. Harus dengan kesabaran.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#dirumahaja

Pengen makan bandeng yg gak pake buangin tulang halus alias gak mo ribet...cari cari resep sampe jungkir balik😅 ...akhirnya ketemu juga...walau rada ribet buatinnya...dan alhamdulillah anak anak dan swami semua suka...gak sia sia masak dengan penuh perjuangan😅😅 #ikanjanganditawar#resolusi2019