تقطع الدجاجة الى نصفين وتوضع جانبا

ننقع التمر الهندي في كوب ماء ساخن لمدة ١٠ دقائ ونصفي الماء من البذور ونتخلص منها

في الخلاط نضع البصل والفلفل الرومي والثوم و نصف كوب ماء وصلصة الطماطم وبعد الخلط نضيفهم لصوص التمر الهندي

في الصينية نضع الدجاج والخضروات المرغوبة ثم نضع الصوص السابق ولانحتاج لاضافة ملح لان الماجي مالحة ثم نغلق الصينية بالقصدير جيداً وتوضع في فرن مسبق التسخين من الاسفل على درجة حرارة ٤٥٠ فهرنهايت لمدة ساعة ونصف تقريبا

بعد انتهاء الوقت نتأكد من نضج الدجاج ونتخلص من القصدير ونحمر الدجاج من الاعلى ويقدم مع الارز الابيض بالشعيرية