بسم الله و الصلاة و السلام على رسول الله

في اناء نمزج الزبدة و العسل جيدا ثم نضيف الصفار و السكر ونخلط حتى يذوب السكر تماما ثم نضيف النواشف و نجمع حتى نتحصل على عجين متماسك لكن طري غير متلاصق و غير ناشف في الوقت نفسه

نقسم العجين على ثلاث اجزاء متساوية انا قسمتو على جزءين لربح الوقت نطرح العجين بالارتفاع المرغوب فيه ونثقبه بالشوكة كما هو موضح في الصورة و ندخله الفرن على درجة حرارة 170 لينضج و بماانو فيه عسل فهو ينضح سريعا

نقسم الجزء الاول و الثاني اقسام متساوية و نترك من كل جزء قطعة نجمعهم معا ليشكلو لنا طبقة ثالثة نضعها في المنتصف بعدما نطليها كلها بمربى المشمش

نحمص جوز الهند في مقلاة على نار هادئة و نزين به الطبقة الأخيرة بعد طلي سطحها بمربى المشمش

نقطع الشكل المرغوب انا قطعت الشكل التقليدي مقروضة ونزينها حسب الرغبة أونتركها كما هي و النتيجة هااايلة

قدمتو مع مشروب الورد و الليمون المثلج 👌