स्टफ्ड बेसन चीला (Stuffed besan cheela recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चिल्ले के लिएः- 2 कटोरी बेसन में डेढ़ गिलास पानी डालकर पतला घोल तैयार कर लेगें, इसमें एक चम्मच सूजी डालेंगे और सब मसाले डाल देंगे और 15 मिनट के लिए रख देंगे।
- 2
स्टफ़िंग के लिए एक कढ़ाई लेंगे,उसमें तेल गर्म करेंगे फिर जीरा पाउडर और अजवाइन डालेंगे फिर बारीक कटा हुआ प्याज़ डालेंगे और ब्राउन होने तक भूनेगे,फिर सब मसाले डाल देंगे और मिला लेंगे फिर पनीर और हरा धनिया डाल देंगे और गैस बंद कर देंगे हमारे स्टफ़िंग तैयार है।
- 3
एक लोहे का तवा गर्म करेंगे एक बड़ा चम्मच बेसन के घोल का डाल देंगे फिर चारों तरफ सरसों का तेल डाल दीजिए फिर पलटे की सहायता से पलट लेंगे,और सेंक लेंगे फिर दोबारा पलट लेंगे उसने स्टॉफिग रख देंगे और फोल्ड कर लेंगे।
- 4
इसी तरह से सभी चिल्ले तैयार कर लेंगे इसे हरी चटनी और इमली की चटनी के साथ, गरमा गरम चाय के साथ सर्व करें।
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