ஒரு பாத்திரத்தில் மிளகாய் தூள் மிளகு தூள் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.

அதனுடன் கார்ன் புளோர் தயிர் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து கொள்ளவும்.

பிறகு லெமன் பிழிந்து முட்டை சேர்த்து நன்கு சேர்த்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கழுவிய சிக்கனை மாசலவுடன் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். ஒரு அரை மணி நேரம் ஊற வைத்து எண்ணெயில் போட்டு நன்கு வேக வைத்து எடுத்தால் சுவையான சிக்கன் 65 தயார்.