Galletas de vainilla con coco y chips de chocolate

Candela Menchón
Candela Menchón @candemenchon
Santa Cruz, Argentina

Es la primera vez que las hago, y fue a sin seguir una receta. Quedaron riquísimas! El coco le da un gusto tremendo 🤩

Galletas de vainilla con coco y chips de chocolate

Es la primera vez que las hago, y fue a sin seguir una receta. Quedaron riquísimas! El coco le da un gusto tremendo 🤩

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Ingredientes

1hr
26 galletas
  1. 2huevos
  2. 1/2 tazaazúcar
  3. 1 chorritoesencia de vainilla
  4. 2 cucharadascoco
  5. 100 grmanteca (pomada)
  6. 1 tazaharina leudante (o más)

Paso a paso

1hr
  1. 1

    Precalentar el horno a 170 grados. Colocar en un bowl la manteca y el azúcar y mezclar (yo lo hice con un tenedor)

  2. 2

    Añadir los dos huevos y batir. Añadir el coco y la esencia de vainilla.

  3. 3

    Agregar la harina, aproximadamente una taza, puede ser más, la idea es que quede una consistencia de masa no tan pegajosa. Añadir los chips de chocolate.

  4. 4

    Llevar al freezer unos 20 minutos y luego dividir la masa en bolitas, ponerlas sobre una fuente/placa y aplastar un poco.

  5. 5

    Meter al horno durante 20 minutos aproximadamente. Todo depende del horno y su potencia.

  6. 6

    Es la primera vez que las hago, y fue a ojo. Quedaron riquísimas! El coco le da un gusto tremendo 🤩 Salieron unas 26 galletitas.

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Candela Menchón
Candela Menchón @candemenchon
Santa Cruz, Argentina

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