Szilvás - diós kevert kocka

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Tapolca

Egy nagyon egyszerű sütemény, - a szokásos kevert - de isteni finom.
Szeretem ezt a fajta kevert süteményt, mert rengeteg ízvariációban készíthető - ízlésvilágodra bízva a gyümölcsöket - és hihetetlen egyszerű az elkészítése. Amikor hirtelen valamit össze kell dobni, akkor a legjobb választás. Ez most már őszi hangulatban készült, két fontos összetevővel a szilvával és a dióval, melyek párban fenomenális ízvilágot alkotnak. Minél többféle szilvából készítjük, annál finomabb. A tészta könnyű lett, mint a hab, a szilvától jó szaftos, a tetején a dió, pedig finoman megsült a cukorral, hasonlít az aranygaluskát körbeölelő bevonathoz.

Szilvás - diós kevert kocka

Egy nagyon egyszerű sütemény, - a szokásos kevert - de isteni finom.
Szeretem ezt a fajta kevert süteményt, mert rengeteg ízvariációban készíthető - ízlésvilágodra bízva a gyümölcsöket - és hihetetlen egyszerű az elkészítése. Amikor hirtelen valamit össze kell dobni, akkor a legjobb választás. Ez most már őszi hangulatban készült, két fontos összetevővel a szilvával és a dióval, melyek párban fenomenális ízvilágot alkotnak. Minél többféle szilvából készítjük, annál finomabb. A tészta könnyű lett, mint a hab, a szilvától jó szaftos, a tetején a dió, pedig finoman megsült a cukorral, hasonlít az aranygaluskát körbeölelő bevonathoz.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc + hűtés
15 db (5 × 5 cm-es kocka)
  1. 10 dkgpuha margarin
  2. 9 dkgkristálycukor
  3. 10 gvaníliás cukor
  4. 5 dbtojás (M-es)
  5. 1 csipet
  6. 10 dkgfinomliszt
  7. 10 dkgdarált dió
  8. 7 gsütőpor
  9. 1 csipetőrölt fahéj (ízlés függő)
  10. 1 dbfél citrom reszelt héja (opcionális)
  11. 50 dkgszilva (magozott mennyiség)
  12. Teteje szórásához :
  13. 5 dkgkristálycukor
  14. 1 mokkáskanálőrölt fahéj (ízlés függő)
  15. 5 dkgdurvára vágott dió

Elkészítés

60 perc + hűtés
  1. 1

    Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A diót ledaráljuk, amit kell durvára vágunk. A szilvákat megmossuk, felezzük, magozzuk. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket a csipet sóval kemény habbá verjük, félretesszük. A puha margarint a cukrokkal kézi mixerrel kihabosítjuk.

  2. 2

    Egyenként beledolgozzuk a tojások sárgáját. Jó habos legyen (kb. 5 perc). A tetejére szitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, rászórjuk a darált diót, (itt lehet hozzáadni citrom héjat) a fahéjat, majd egy keverőlapáttal elkeverjük és két - három részletben beledolgozzuk óvatosan a kemény habot.

  3. 3

    Az előkészített szilvára szórjuk a cukrot, a fahéjat és jól összekeverjük. A tésztamasszát egy 20 × 30 cm-es sütőpapírral ellátott tepsibe öntjük, egyenletesen eldolgozva benne és a cukros, fahéjas szilvával kirakjuk a tetejét. Egyenletesen eloszlatjuk rajta a durvára vágott diót is. Előmelegített sütőben 180 C fokon 35 - 40 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!)

  4. 4

    Teljes hűlés után tetszés szerint szeleteljük és ha igény van rá, enyhén porcukrozva szervírozzuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Közzétéve:
Tapolca
Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem.Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!Ars poeticám a konyhában:"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést..."" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába...""A kiválóság nem örökletes.A minőség nem veled születik.Csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."/ Gundel Károly /
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek