فى وعاء نحط الحليب والكاسترد والسكر ويحرك جيداً ويوضع على النار حتى يغلي و يُصبح قوامه متماسك ثم نحط الخليط في طاجن بايركس ونتركه حتى يبرد بعدين نسوي الحشوة نخلط النشا مع الكاسترد ونضعه على نار هادئة ويحرك حتى يتماسك بعدين نحطة عالطبقة الاولى ويمكن اضافة المكسرات للحشوة حسب الرغبة