Bahan-bahan

5 porsi
  1. 250 grpaha ayam fillet
  2. 250 grdada ayam fillet
  3. 2,5 sdtgaram
  4. 4 sdtgula
  5. 2 sdtkaldu ayam / penyedap
  6. 1/2 sdtmerica
  7. 6 siungbawang putih, cincang
  8. 4 sdmbawang goreng
  9. 80 grputih telur
  10. 50 grtepung tapioka
  11. 8 grbaking powder
  12. 300 mlair es
  13. Isian
  14. Keju melt
  15. Minyak ayam bawang
  16. 75 grkulit ayam
  17. 5 siungbawang putih
  18. 5 siungbawang merah
  19. Air
  20. Pelengkap
  21. 25 grcabai bubuk
  22. 2-3 sdmminyak
  23. Jeruk limau
  24. Kuah bakso
  25. Air
  26. Sesuai seleragaram
  27. Sesuai seleragula
  28. Sesuai selerapenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan ayam, garam, gula, penyedap, dan merica ke dalam food processor blender hingga lengket lalu masukkan bawang putih blender hingga halus dan lengket

  2. 2

    Tambahkan baking powder, putih telur, tepung tapioka, dan bawang goreng, blender kembali kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikit, blender hingga tercampur rata

  3. 3

    Pindahkan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic wrap lalu simpan dalam kulkas

  4. 4

    Keluarkan adonan dari kulkas, bentuk bulat bakso lalu isi dengan keju melt

  5. 5

    Panaskan air, masukkan baso, masak di api kecil hingga matang

  6. 6

    Untuk minyak ayam bawang, rebus kulit ayam dengan sedikit air kemudian potong-potong masak hingga air sedikit menyusut

  7. 7

    Blender bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga halus, lalu masukkan ke dalam kulit ayam, masak di api kecil sedang

  8. 8

    Untuk cabai bubuk, panaskan minyak lalu siram ke dalam cabai bubuk kering, aduk

  9. 9

    Untuk kuah bakso, didihkan air lalu tambahkan garam, penyedap, dan gula, lalu masukkan bakso ke dalam kuah

  10. 10

    Bakso siap disajikan dengan minyak ayam bawang, cabai bubuk, dan jeruk limau sebagai pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa