Bolu Kojo Palembang👩‍🍳

Bunda Almira
Bunda Almira @BundaAlmira_22256726
Tangerang

6.8.21...PPKM masih berlanjut, rasanya kangen makanan dan masakan daerah uda di ubun2 nih, dari pada manyun, ngileer cuma ngebayangin aja🤭cuuslah bunda coba buat bolu kojo khas Palembang aja weekend ini😋Untuk temen ngeteh jamaah di rumah💖

Bolu Kojo adalah makanan khas daerah Palembang, Sumatera Selatan. Kojo berarti Kemojo atau kemboja, karena bentuk loyangnya yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya bolu kojo ini dihidangkan pada acara-acara adat.

Sumber resep: Farah Quinn

https://youtu.be/-_duIcYTbvM

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost
#MasakanKhasSumateraSelatan
#MasakanKhasPalembang
#PekanPosbar

Bolu Kojo Palembang👩‍🍳

6.8.21...PPKM masih berlanjut, rasanya kangen makanan dan masakan daerah uda di ubun2 nih, dari pada manyun, ngileer cuma ngebayangin aja🤭cuuslah bunda coba buat bolu kojo khas Palembang aja weekend ini😋Untuk temen ngeteh jamaah di rumah💖

Bolu Kojo adalah makanan khas daerah Palembang, Sumatera Selatan. Kojo berarti Kemojo atau kemboja, karena bentuk loyangnya yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya bolu kojo ini dihidangkan pada acara-acara adat.

Sumber resep: Farah Quinn

https://youtu.be/-_duIcYTbvM

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost
#MasakanKhasSumateraSelatan
#MasakanKhasPalembang
#PekanPosbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirtelur ayam
  2. 400 mlsantan (me: ganti fiber creme)
  3. 100 mljus pandan dan daun suji
  4. 150 gramgula pasir
  5. 250 gramtepung terigu
  6. 50 grammargarin, lelehkan
  7. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan2nya. Kalau menggunakan santan, masak santan terlebih dahulu, lalu setelah mendidih sisihkan sampai hangat.

  2. 2

    Campur telur dan gula, lalu aduk menggunakan whisk sampai gula larut.

  3. 3

    Kemudian masukkan tepung secara bertahap, lalu aduk sampai rata.

  4. 4

    Lalu tuang air Fiber creme yang sudah dicampur dengan air pandan dan suji, kemudian masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk hingga adonan tercampur rata.

  5. 5

    Kemudian tuang adonan ke dalam cetakan, saring agar tidak ada yang bergerindil.

  6. 6

    Panggang di suhu 180 derajat celcius, selama 25 menit atau sampai matang. Sesuaikan oven masing2.

  7. 7

    Angkat lalu dinginkan terlabih dahulu bolu kojo kemudian iris bolu kojo sesuai selera💖

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Almira
Bunda Almira @BundaAlmira_22256726
pada
Tangerang
👩‍🍳Memasak adalah hobi saya sejak kecil, selalu ingin mencoba resep2 baru utk memberikan hidangan sehat dan bernutrisi utk keluarga tercinta❤
Lebih banyak

Komentar (7)

Resep Serupa