في اناء نضعي سكر وخميرة ثم نضيف فرينة ثم نخلط ونزيد كمية من ماء حتي نتحصل علي عجينة طرية نضيف سميد وملح وندلك عجينة ونتركها تختمر لمدة نصف ساعة ثم نشكلها قطعي متساوي ونفتح علي شكل دائري وتكون في سميد متوسط كي تصبح حرشا مثل ما في صورة ومرة ثاني نتركها تختمر

ومن بعد ماتخمر نساخن الفرن رشة قليل من ماء و زيت وماء وندخلها الي الفرن حتي تطهو وشهية طيبة