Es pisang Ijo khas Makassar
Rindu kampung Halaman 🤗
Hari ini saya sajikan buat keluarga es pisang Ijo .Karena anak-anak minta dibuatkan dari kemarin 😍
Apalagi pas banget dengan cuaca siang terik seperti sekarang .
Es pisang ijo ini kalau di Makassar biasanya disajikan menggunakan sirup DHT & bubur sumsum, berhubung karena gak ada sirup DHT , bisa diganti dengan sirup cocopandan .
Salam Merah Putih 🇮🇩
#MasakanKhasSulawesiSelatan
#JelajahKulinerNusantara
#EsPisangIjoKhasMakassar
Es pisang Ijo khas Makassar
-
Retno Wulandari#Arief“MAkasih resepnya kakak.. enaaak..cuma sy kukus pisang nya Kurang lama jd masih agak keras...nda ada pewarna ijô sy pake merah...” -
Aida Abdul Ra'uf“Terima kasih resepnya, Mom. Izin menulis ulang resep ya, Mom.. 🙏🏻” -
Arieza87“Pertama kali bikin langsung berhasil 🥰 alhamdulillah..Pisangnya aku ganti pakai pisang uli, aku udh kukus pisang raja tp sepet gtu jadi aku ganti pisang uli 😁” -
Vitta Herthienda“Mantap dari kemarin pengen banget beli di luar pisang ijo tapi ga nemu" akhirnya putusin coba bikin sendiri perdana dan berhasil makasih banget resepnya” -
Naresha Amani“Sirup nya juga pake DHT” -
Ichadhi“Terima kasih resepnya mbak 🙏🥰”
Rindu kampung Halaman 🤗
Hari ini saya sajikan buat keluarga es pisang Ijo .Karena anak-anak minta dibuatkan dari kemarin 😍
Apalagi pas banget dengan cuaca siang terik seperti sekarang .
Es pisang ijo ini kalau di Makassar biasanya disajikan menggunakan sirup DHT & bubur sumsum, berhubung karena gak ada sirup DHT , bisa diganti dengan sirup cocopandan .
Salam Merah Putih 🇮🇩
#MasakanKhasSulawesiSelatan
#JelajahKulinerNusantara
#EsPisangIjoKhasMakassar
Cara Membuat
- 1
Untuk bahan kulit :
Campur semua bahan, aduk menggunakan wisk supaya tidak bergerindil, lalu saring.
- 2
Setelah disaring, masak menggunakan api sedang cenderung kecil.tambahkan margarine sedikit supaya lebih gurih (boleh di skip ya bun…)
Aduk dan masak sampai kental dan kalis. Biarkan adonan kulit dingin.
- 3
Ambil plastik yang sudah diolesi minyak sayur, Ambil 2 sdm adonan kulit, pipihkan menggunakan rolling pin.
Isi dengan 1 buah pisang raja,gulung & padatkan, tekan-tekan supaya adonan kulit menempel dengan sempurna di pisang.
- 4
Siapakan Kukusan. Kukus selama 15 menit.
Supaya pisang ijo tadi tidak saling lengket pada saat dikukus, boleh masing-masing pisang dibungkus pakai daun pisang yang telah diolesi minyak sayur. - 5
Setelah 15 menit. Pisang Ijo pindahkan ke wadah. Setelah dingin boleh masukkan di dalam kulkas sebelum disajikan.
Atau boleh langsung dihidangkan.
- 6
Untuk bubur sumsum/saus santan:
Campur semua bahan, saring.
Kemudian masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk menggunakan api kecil saja.
Setelah mendidih, matikan api, dinginkan.
- 7
Pisang Ijo siap disajikan dengan saus santan, es serut, sirup DHT/Sirup cocopandan & susu kental manis.
- 8
Happy cooking 🙏🥰
Resep Serupa
-
Es Pisang Ijo Oreo Es Pisang Ijo Oreo
Saya sangat suka dengan es pisang ijo karena perpaduan antara pisang, bubur sumsum dan sirup pandannya pas banget. Jadi di usahain deh bisa bikin sendiri 😍
-
Es Pisang Ijo khas Makassar Es Pisang Ijo khas Makassar
Es Pisang Ijo merupakan sajian manis khas Makassar. Rasanya enak sekali dengan paduan pisang yang legit dan bubur sumsum yang lembut. Cocok sekali untuk hidangan takjil cpaders 😊#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#GAS2025
-
Es Pisang Ijo Khas Makassar Es Pisang Ijo Khas Makassar
Es Pisang Ijo ini adalah salah satu sajian khas makassar. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.Tak hanya itu, es ini juga disajikan menggunakan tambahan sirup berwarna merah, kalo dimakassar sirup DHT namanya dan bubur sumsum yang sangat lembut. Rasanya yang manis segar sangat cocok dihidangkan saat siang hari dan terik. Untuk Buka puasa juga seger banget deh.#PekanPosbarEsCampur#EsDicampur#KampoengRamadan#MeolahCaruan_EsCampur#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang#PejuangGoldenApron3
-
Es Pisang Ijo Makassar Es Pisang Ijo Makassar
Makan es pisang ijo ini rasanya seperti membayar tuntas rindu kepada kampung halaman ❤️
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Ramadhan hari ke 3 enak bikin yg seger2 salah satunya es pisang ijo ini uwenakkk bgt *wkwmaapalay* berpadu dengan bubur sumsum yg lembut endulll dgn sagu mutiara yg kenyel2 plus sirup cocopandan wuihhh endesss bgt... bikinnya juga simple bgt karena bikin kulit pisang ijonya di dadar aja jadi lebih gempill... cuss deh di recook cocok buat ide takjil seger2 maknyusss 😋😋🤭
-
Es Pisang Ijo khas Makassar Es Pisang Ijo khas Makassar
Dapat kiriman pisang jauh2 dari kampung halaman (Makassar) ke Jakarta. Alhamdulillah matang dan langsung bikin es pisang ijo. Cuss ke resep aja yaa.. Disini sya pake kulit dadar aja biar simpel menurut saya..
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Es pisang Ijo ini Emang pas buat takjil buka puasa. Perpaduan manis legit pisang dan bubur sumsum yang lembut membuat siapa saja ingin melahapnya. Apalagi dengan tambahan es serut , sirup cocopandan serta susu kental manis. Wow nikmatnya 😁.Ini sy bikin 2x resep asli krn untuk dijual..Source : fitri sasmaya..#JemputRejeki#BakoelandariRoemah#AnekaBuburManis#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Es pisang ijo khas Makassar Es pisang ijo khas Makassar
Assalamualaikum semua...Lama nggak nulis resep...baru UN... Alhamdulillah lancar...besok wisuda😂 sebenarnya udah dapat SMA...😊 amazing 😎Sekilas tentang es pisang ijo ini...dia mungkin sekilas dibilang dessert tapi, menurut aku ini sangat mengenyangkan...dari pisang ijo nya...bubur sumsum nya...belum lagi tambahan lain...difoto aku pakai ½ pisang ijo...1 centong bubur sumsum...1-2 sdm mutiara (tambahan)... potongan kue lapis tepung tapioka (tambahan)...dan sirup...saus vla....makin voilah...lebih nikmat pakai es batu😎☺Happy graduation 😊terhoremau tau kaya apa...lihat foto aja...tapi itu bukan foto wisuda...itu make up wisuda...tapi udah ganti kerudung😂#siapramadan#pekaninspirasi#pekan_makassar#cookpadcommunity_ponorogo
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Biar kata hari mendung + gerimis mulai pagi, eksekusi es pisang ijo tetap jalan sesuai rencana demi bisa ikutan#PekanInspirasi minggu ini. setelah beberapa kesempatan gak pernah bisa ikut karena sesuatu dan lain hal.Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.Tak hanya itu, es ini juga disajikan menggunakan tambahan sirup berwarna merah dan bubur sumsum yang sangat lembut. Rasanya yang manis segar sangat cocok dihidangkan saat siang hari dan terik.#Pekan_Makassar#CookpadCommunity_paser#CookpadCommunity_TanahGrogot#CookpadCommunity_Balikpapan#SiapRamadan#KreasiPisang
-
Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar
Hai Bestie....Bagi pencinta kuliner Indonesia belum lengkap kalau belum mencoba Es Pisang Ijo Khas Makassar. Minuman khas Makassar ini sungguh menggugah selera karena tampilannya yang cantik. Kini Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar bisa dibuat sendiri di dapur rumah menggunakan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy. Jangan lupa sajikan dengan tambahan es batu dan sirup cocopandan diatasnya, rasanya enak dan segar. Cocok disajikan disaat berbuka puasa atau acara santai bersama keluarga.
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Es pisang ijo ini adalah hidangan khas Makassar, Sulawesi Selatan. Es Pisang Ijo terbuat dari pisang kukus yang kemudian dibalut kulit dadar hijau, disajikan bersama dengan kuah kental yang berasal dari olahan santan. Untuk pelengkap biasa diberi topping berupa sirup berwarna dan es batu. Resep ini menurutku rasanya udah pas dan hasilnya bertekstur lembut di kulitnya dan bubur sumsum nya dabest sekali 🤤Hampir kelupaan lagi up GBA minggu ke 8, saat ini sedang sibuk menjalani hari-hari hidup sendiri di tempat kos orang, dinikmati wae lah ya dan bersyukur masih diberi kesibukan yang positif a.k.a bolak balik kampus Gunungkidul dan Pusat 😂Source : Iftitah Kurniasari#PejuangGoldenBatikApron#Week-8#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos01.08.21
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Karena masih ada sisa bubur sumsum, jadi hari ini bikin yang seger seger manis dulu heheAku bikin es pisang ijo khas Makassar.Untuk kuah putihnya, aku membuat bubur sumsum.Untuk kulit pisang ijonya, aku menggunakan tepung beras putih dari Rosebrand yang sudah terbukti kualitas dan hasilnya. Tepungnya putih, bersih, lembut dan mudah diaplikasikan.Source: Teh Agiehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/8327879#PosbarMeetUp_Bali #CookpadCommunity_Bali #CPBali_MeetUp2024#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CookpadCommunity_Sumut
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)