يخلط البيض و الزيت والماء معا

يمكن رش الخليط بالبخاخ الزعفران او اضافة زعفران بودرة من اجل الرائحة و اللون (اختياري)

يدهن القالب بالزيت و يصب عليه الخليط ويدخل الفرن

في هذه الأثناء تصنع الكريمة بخلط الحليب مع الشانتيه حتى تتكثف ويصبح متماسك

صوص الحليب : يخلط الحليب مع الزعفران و الحليب المركز ويوضع غلى نار متوسطة حتي يغلي

بعد اخراج الكيك من الفرن تضاف ثقوب صغيرة باستخدام الشوكة

صب القليل من صوص الحليب على الكيك