Bubur Kacang Hijau Aak Sunda
Dari kecil suka banget sama bubur kacang hijau. Dulu ibu saya selalu masak bubur ini untuk kudapan sore, seminggu sekali setiap akhir pekan. Waktu kuliah, suka mampir jajan di Warmindo-warmindo dekat kampus atau jajan sama aak-aak yang jualan keliling pakai sepeda pagi-pagi. Sekarang udah bisa bikin sendiri pakai bantuan Cookpad. Tetapi beberapa kali masak dengan metode yang berbeda, tetap gak bikin kacang hijau jadi empuk. Nha, metode masak kayak resep Kak Nana @shizuka ini yang saya cari2 selama ini. Hasilnya bisa empuk dan lembut sesuai kenangan saya sama bubur kacang hijau buatan ibu. Terima kasih, kak @shizuka! Saya modif dikit bahan-bahannya.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang hijau dan rendam dalam air semalaman. Kemudian bilas dengan air bersih.
- 2
Didihkan air dalam wadah sambil menyiapkan bahan lain. Simpul/potong daun pandan dan geprek jahe. Iris tipis-tipis gula merah.
- 3
Setelah air mendidih, masukkan kacang hijau dan tutup panci. Masak selama 5 menit dalam api besar.
- 4
Setelah 5 menit, matikan kompor dan biarkan panci tetap tertutup. Diamkan selama 30 menit.
- 5
Setelah 30 menit, hidupkan lagi kompor dan masak selama 7 menit dengan api besar. Sehabis 7 menit, buka tutup panci, kecilkan api. Lalu masukkan daun pandan, jahe, cengkeh, kayu manis, dan gula merah. Serta tambahkan lagi air sesuai selera. Aduk rata, cek rasa, dan didihkan kembali.
- 6
Terakhir masukkan tepung terigu yang sudah dicairkan dengan sedikit air. Tuangkan dan aduk rata. Lalu matikan api. Sajikan selagi panas dengan taburan santan bubuk di atasnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bubur kacang Hijau Bubur kacang Hijau
Bismillahirrahmanirrahim.Kali ini bikin Bubur Kacang Hijau pakai metode 5 30 7, requestnya si teteh buat menu takjil katanya.#PejuangGoldenApron3Kamis, 22 April 2021, Week 47Source : Nony Queeny
-
Bubur Kacang Hijau Metode 5_30_7 (Cepat Mateng, Hemat Waktu) Bubur Kacang Hijau Metode 5_30_7 (Cepat Mateng, Hemat Waktu)
Suka males ga sih bu ibu kalo masak bubur jacang hijau😁karna rebus nya lama, boros gas tapi abis nya cepat😄..nah di resep saya kali ini...saya akan buat bubur kacang hijau dengan metode 5_30_7 metode yang pasti di sukai ibu Ibu, terutama ibu ibu rempong kaya saya hahaha....Resep ini saya recook dari ci Lena.... Yuk bikin.Source : Lena#Ga_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Jakarta#dkitcheners_#dkitcheners_dirumahaja#myinspirationMinggu 1/1
-
Bubur Kacang Hijau (Metode 5.30.7) Bubur Kacang Hijau (Metode 5.30.7)
Minggu ke-9 (2 Agustus 2020)Source Giacinta PermanaPenasaran bikin bubur kacang hijau metode cepat, ternyata berhasil, empuk kacang hijaunya. Saya pakai santan bubuk instant untuk pelengkapnya. Trimakasih resepnya Ibu Giacinta Permana.#BandungArisanRecook4_GiacintaPermana#CookpadCommunity_Bandung#BertumbuhBersamaCookpad#PejuangGoldenApron3#week9
-
Bubur Kacang Hijau Rempah Bubur Kacang Hijau Rempah
Ketika posbar dengan tema kacang kaya rasa, saya lagi pingin bikin bubur kacang hijau. Suka sekali makan bubur kacang hijau. Supaya agak beda dari biasanya saya bikin maka saya bikin yang berempah. Jadilah bubur kacang hijau rempah.. 😍#KacangKayaRasa
-
Bubur kacang hijau masak presto Bubur kacang hijau masak presto
Suami dan anak2 paling suka bubur kacang hijau, tp aku malas bikin karena lama masak nya.Setelah kami punya presto aku sering masak burjo ini. Masak nya sebentar aja....
-
Bubur Kacang Hijau Bubur Kacang Hijau
Source : yessy yoanaHari ini saya ngidam banget bubur kacang hijau, tetapi gak mau yang lama cara memasaknya. Akhirnya saya dapat resep ini yaitu menggunakan metode 5:30:7 ternyata benar2 terbukti bisa empuk kacang hijaunya 😊. Bubur kacang hijau ini makanan favorit aku dulu waktu sebelum berangkat sekolah selalu beli bubur kacang hijau langganan yang suka lewat depan rumah. biasanya buburnya menggunakan ketan hitam dan roti tawar, tetapi kali ini buat yg versi kacang hijau aja, lumayan mengobati rasa rindu bubur kacang hijau yang dulu suka lewat depan rumahku 🥰. Dan resep ini juga saya ikut sertakan untuk mengikuti PILKADA Cookpad 2020.#CABEKU#bamasakjosantan#pilkadacookpad_Bogor
-
Bubur kacang hijau ketan hitam Bubur kacang hijau ketan hitam
Bikin bubur kacang hijau untuk sarapan pagi,teringat waktu masih sd kalau ibu saya belum masak sarapan kemudian dibelikan burjo seperti ini🤗#CABEKU#diKACANGinaja
-
Bubur kacang hijau Bubur kacang hijau
Pengen makan bubur kacang hijau, tapi kacang ijo nya sampe belum direndam 😂Jadi berusaha nyari cara supaya tetap bisa bikin burjo tanpa harus merendam kacang ijo semalaman.Jadilah seperti resep ini, burjo tetap empuk (kacangnya pecah dan lembut bgt)
-
Bubur kacang hijau Bubur kacang hijau
Dirumah masih ada sedikit kacang hijau, jd pengen bikin bubur kacang hijah deh. Saya masak dengan menggunakan metode 5.30.7. Jd ga perlu direndam dulu kacang hijaunya sebelum dimasak. Dengan metode ini lumayan ngirit waktu dan kacang hijaunya juga empuk. Selamat mencoba yaaa... Ohya sy pakai fiber creme sebagai pengganti santan karena sy ga terlalu suka santan. Tapi kalo ada yg mau pakai santan juga gpp ko.
-
Bubur Kacang Hijau Bubur Kacang Hijau
Lupa mau bikin Bubur Kacang Hijau sampe kacangnya berkecambah😂 untungnya belum panjang banget! Tipsnya cukup rendam kacang hijau selama kurang lebih 6 jam biar gak berkecambah.Selain merendam kacang hijau, bisa juga pakai metode slow cooking tapi udah pasti boros gas atau juga yang punya panci presto bisa dicoba masak pake pancinya.Here’s the recipe, happy cooking, cheers!#siapbersinar #belajarmotret
-
Bubur kacang hijau presto Bubur kacang hijau presto
Malam2 Pengen makan burjo, kebetulan ada bahannya. Kacang hijau yg sudah direndam 2-3 jam biar cepat hasilnya empuk pakai panci presto, yg biasa masak bubur jam2an ini alhasil 15 menit kelar deh, yuk coba...
-
Bubur Kacang Hijau Bubur Kacang Hijau
Sudah lama banget gak masak bubur kacang hijau, terakhir anak" masih sekolah.. sekarang sudah pada dewasa...bubur kacang hijau ini favorit banget anak" saya lho bunda.
Komentar (2)