نغسل جميع الخضار مليح ونقطعهم قطع صغيرة ونوضعهم في كسكاس بعدما وضعنا الماء في القدر يغلي نوضع الخضار من التحت ونوضع البصل فوقهم لانه ينضج بسرعة

ناخذ الكسكس نشمخه بالماء ونقطروه ونوضعله ملعقتين زيت ونفتحه باش ميتعجنش ونخلوه نغطوه بعدما تنضج الخضار تاعنا ننزعها ونوضع الكسكس يفور المرة الأولى بعدما ياخذ التفويرة الأولى ننزعه ونعمله ملعقة زيت والملح حسب الرغبة ونبدا نرش فيه بالماء ونفتح باليد مانضيفش الماء مرة واحدة بالشوية ونفتحوه ونوضعوه يفور المرة الثانية بعد التفويرة الثانية ننزعوه ونخلطوه مع الخضار وندهنه بملاعق زيت زيتون ونعملوله رشة فلفل عكري حلو ونقدموه بحبات البيض المغلي واللبن